Apprendista di Sala

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Sede : Eataly Milano

Durata : 12 mesi | Inizio : Ottobre 2025

Eataly aderisce al progetto ITS Innovaprofessioni , promosso da AIGRIM in collaborazione con ITS Academy Innovaprofessioni di Milano.

Siamo alla ricerca di giovani apprendisti motivati a costruire una carriera nel mondo della ristorazione, attraverso l'alternanza tra studio e lavoro, affiancati dai nostri team esperti.

Chi cerchiamo

Giovani tra i 18 e i 24 anni , diplomati, appassionati di enogastronomia e pronti a mettersi in gioco in un ambiente dinamico e stimolante.

Il percorso

Si tratta di un apprendistato di I livello post-diploma , della durata di 12 mesi

• 400 ore di formazione in aula presso ITS Innovaprofessioni
• 400 ore di formazione pratica in azienda
• Attività lavorativa in negozio , distribuita su 6 giorni a settimana (40 ore settimanali, 1 giorno di riposo)
• Allestimento e riordino della sala prima e dopo il servizio
• Accoglienza e gestione del cliente durante l’esperienza in sala
• Presentazione dell’offerta gastronomica, con attenzione ad allergeni e richieste specifiche
• Applicazione delle procedure aziendali e rispetto delle normative HACCP
• Contributo attivo alla gestione del servizio con focus su organizzazione, leadership e orientamento al cliente
• Sviluppo di competenze su analisi dei costi, gestione del tempo, lavoro in team e problem solving
• Esperienza, anche breve, nel settore ristorativo
• Passione per l’enogastronomia italiana e il mondo food & beverage
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Stato di disoccupazione al momento della candidatura
• Età compresa tra i 18 e i 24 anni

Diploma di scuola secondaria superiore

• oppure diploma professionale tecnico (IeFP)
• oppure idoneità al V anno dei licei
• Residenza e / o domicilio in Lombardia

Per maggiori informazioni sul percorso, puoi consultare il seguente link :

https://innovaprofessioni.it/ifts-apprendistato-restaurant-manager-lp/

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198 / 06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.