CUOCO

Overview

ETJCA SPA, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Scandicci, ricerca per importante azienda cliente, CUOCO ospedaliero da inserire all'interno dell'organico.

Responsabilità

• Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
• Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
• Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
• Supervisiona lo stoccaggio della merce;
• Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
• Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.

Requisiti

• Diploma di Istituto alberghiero;
• comprovata esperienza pregressa nel settore ospedaliero / sanitario o dalla ristorazione collettiva;
• automunito.
• elemento preferenziale la produzione di attestati inerenti alla ristorazione commerciale o collettiva (FORMAZIONE HACCP-SICUREZZA-GESTIONE DIETE SPECIALI ETC)

Orario di lavoro

part time 36 ore settimanali su turni diurni e festivi 07:30-13:30; 16:30-20:30

Luogo di lavoro

Campi Bisenzio (FI)

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (art.13 e 14, Reg EU 679 / 2016) pubblicata sul sito S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23 / 02 / 2005)

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