Responsabile Mensa
La Divisione Permanent di Gi Group (Aut. Min. 26 / 11 / 04 Prot. n. 1101-SG), con un team di consulenti dedicati, si occupa della ricerca e selezione di risorse con esperienza, che hanno voglia di intraprendere nuovi percorsi professionali.
Per conto di una nostra azienda cliente, leader nel settore della ristorazione collettiva, siamo alla ricerca di un Direttore dei Servizi di Ristorazione Collettiva altamente qualificato e motivato.
La figura selezionata avrà il compito di gestire e supervisionare tutte le attività operative legate alla ristorazione collettiva, garantendo elevati standard di qualità, efficienza e soddisfazione della clientela.
Responsabilità principali :
- Coordinare e supervisionare le operazioni quotidiane dei servizi di ristorazione collettiva sui diversi siti dei clienti (mense aziendali, ospedaliere, scolastiche ecc)
- Gestire il budget operativo e ottimizzare i costi nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
- Supervisionare il personale, occupandosi della selezione, formazione e sviluppo professionale.
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Monitorare la qualità del servizio e della produzione alimentare, assicurandosi che siano in linea con le aspettative dei clienti e le politiche aziendali.
- Gestire i rapporti con fornitori e clienti
- Analizzare i dati operativi e proporre soluzioni innovative per migliorare la produttività e l’efficienza dei processi.
- Promuovere una cultura aziendale orientata alla soddisfazione del cliente e all’eccellenza operativa.
Requisiti richiesti :
- Esperienza consolidata di almeno n un ruolo manageriale nel settore della ristorazione collettiva.
- Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Comprovate capacità di gestione del personale e leadership.
- Eccellenti capacità organizzative e di problem solving.
- Attitudine all'analisi dei dati e gestione del budget.
- Orientamento alla soddisfazione del cliente e capacità di operare in contesti dinamici.
Luogo di lavoro : Milano e provincia
Inquadramento commisurato all'esperienza
Benefit : auto aziendale ad uso promiscuo