Restaurant Supervisor Roma Zona Eur

Synergie Italia spa, filiale di Roma Termini, ricerca per importante Hotel su Roma zona Eur,

RESTAURANT SUPERVISOR

Il / la candidato / a si occuperà di svolgere le seguenti mansioni :

• Controllare l'inventario degli articoli.
• Segnalare le discrepanze al Direttore.
• Controllare l'inventario di alimenti e bevande.
• Controllare il livello medio delle scorte.
• Controllare a campione le porzioni e gli sprechi.
• Preparare e segnalare i costi provvisori settimanali e mensili di cibo e bevande
• Pubblicare mensilmente nel Giornale Generale tutti gli aggiustamenti di F&B
• Elaborare e registrare tutte le merci ricevute senza accumulo di fatture
• Pianificare controlli periodici a campione dei bar e delle aree cucina per verificarne il corretto utilizzo e stoccaggio

materie prime

• Dimostrare consapevolezza delle politiche e delle procedure HACCP e garantire che tutte le procedure siano eseguite in modo sicuro e nel rispetto delle linee guida HACCP e garantire che i dipendenti diretti facciano lo stesso.
• Preparare le dichiarazioni IVA mensili e annuali
• Preparare i pagamenti mensili dell'IVA
• Elaborare fatture.
• Predisporre il calcolo dell'IVA sugli autoconsumi
• Mantenere aggiornati e archiviare mensilmente tutti i registri IVA (Vendite, Acquisti, Autofatturazione e Intrastat).

base

• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Ottima conoscenza della cucina, del cibo e delle bevande
• Esperienza internazionale
• Affinità con uno stile di vita più raffinato
• Esperienza minima di 2 anni in un ruolo simile in contesti alberghieri

Contratto

CCNL ALBERGHI TURISMO CONFCOMMERCIO - TURISMO

LIVELLO

secondo livello

Zona di lavoro

Roma zona Eur

Orario di lavoro: full time - su turni

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198 / 2006 e dei Dlgs 215 / 2003 e 216 / 2003 e della PdR 125 / 2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016 / 679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16 / 12 / 2004