Restaurant Manager

Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati e con alta professionalità per importante cliente del settore ristorazioneselezionaun

RESTAURANT MANAGER

Tipologia contrattuale : inserimento a tempo indeterminato

Orario di lavoro : full time suturni spezzati pranzo cena, compresi festivi

Luogo di lavoro : Varese

Retribuzione annua : 28000€ - 34000€

Esperienza: 2 anni

Quali requisiti stiamo cercando?

• Pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Ottime capacità organizzative;
• Capacità di leadership e di gestione del personale;
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend;

Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di :

• Gestire la selezione e la formazione del personale;
• Organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• Definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
• Organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• Pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
• Monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
• Gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.