Food & Beverage Manager
Food & Beverage Manager è responsabile dell’intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort.
E’ responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei Collaboratori ristoranti e bar.
E’ responsabile dell’aggiornamento e sviluppo dell’offerta Food & Beverage, del relativo approvvigionamento, dello svolgimento degli inventari mensili e del monitoraggio ed analisi del food & beverage cost.
E’ responsabile del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza, delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard operativi Lefay.
Food & Beverage Manager risponde a General Manager.
CARATTERISTICHE
- Diploma di Scuola Alberghiera
- Ottima conoscenza nella lingua inglese e di una seconda lingua (tedesca o francese)
- Doti di leadership e team work
- Ottime capacità organizzative e gestionali
- Rispetto degli standard e delle normative in materia di igiene
- Esperienza pregressa in ruolo analogo o come Restaurant Manager in strutture alberghiere, preferibilmente in strutture alberghiere 5*/5*L
OFFRIAMO
- Contratto CCNL Turismo Full Time
- Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
- Alloggio con wi-fi gratuito
- Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito
- Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario)
- Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale
- Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente
- Premi economici aggiuntivi per le migliori performance
- Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo
- Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay