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Capo partita

Sii tra i primi a mandare la candidatura.
Solo per membri registrati
Trento
EUR 10.000 - 30.000
Sii tra i primi a mandare la candidatura.
Ieri
Descrizione del lavoro

Responsabilità

  • Piz Boé Alpine Lounge a Corvara in Badia cerca per la stagione estiva 2025 un capo partita per il ristorante gourmet KELINA Fine Dine.
  • Gestione del pass quando necessario
  • Gestione delle partite di cucina se necessario
  • Organizzazione degli ordini
  • Supervisione dei laboratori interni
  • Assicurare che le linee guida e il concept gastronomico del Piz Boé Alpine Lounge siano rispettati da tutti i membri della cucina
  • Assicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina