Maitre di sala

Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera

Descrizione dell'offerta

A Maratea, in Basilicata, sorge il Santavenere, una Casa accogliente in cui sentirsi sempre i benvenuti. Un luogo senza tempo cullato dal mare, e circondato da infiniti spazi avvolti nel verde della macchia mediterranea.

Il Santavenere nasce nel 1953 e viene riconosciuto subito nel mondo come il “gioiello” lucano. Qui lusso è sinonimo di grandi spazi, di unione tra storia e natura, di benessere per mente e corpo, di esperienze ricamate su misura. Tutt’intorno, l’inebriante profumo del mare, una spiaggia privata e dieci ettari di parco. Riempire gli occhi di bellezza e lasciarsi inebriare da un senso di profonda libertà: questa è la missione del Santavenere.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive Maratea e la Basilicata nella loro essenza più profonda.

Il Santavenere crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

Il/La Maître di sala, sempre a contatto gli ospiti, possiede spiccate doti comunicative, rapidità decisionale e un'ottima capacità organizzativa per garantire la massima efficienza del personale di sala, al fine di ottenere un livello qualitativo di servizio conforme agli standard Leading Hotels of the World e dell’albergo.

Cosa farà il/la nostro/a Maître:

• È responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando Chef de Rang e Commis.
• È responsabile delle prenotazioni dei tavoli, della distribuzione del servizio nel reparto e dell'assegnazione dei ranghi.
• Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento.
• Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo settore.
• Gestisce gli eventuali complaint.
• Forma e monitora lo staff di sala.
• Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar.
• Conosce ed applica gli standard LHW F&B.

Chi cerchiamo:

• Un/a professionista con significativa esperienza nel ruolo di Maître di Sala in contesti modernamente organizzati e/o in Hotel LHW, che ami lavorare in squadra;
• Con ottima conoscenza della lingua inglese;
• Con elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;
• Con conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale e delle intolleranze e allergie alimentari;
• Con visione strategica, pianificazione delle attività ed orientamento al risultato;
• Con competenze di leadership, guida e sviluppo dei collaboratori;
• Sa comunicare empaticamente, è orientato al cliente e alla vendita;
• Con certificazione HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo:

• Equità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
• Staff house : a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
• Mensa aziendale : Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
• Corporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
• Family & Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
• Assorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
• Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
• Regali di compleanno per lo staff : Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
• Staff party : Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
• Challenge : opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.