Commis di Pasticceria

Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. Il Progetto comprende 15 Camere e Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli. Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo che ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.

Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/una Commis di Pasticceria capace d’incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.

Requisiti

• Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso e/o ristoranti fine dining
• In possesso di un diploma Istituto Alberghiero o superiore
• Ottima predisposizione a lavorare in un team
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana e le sere
• Motivato, in grado di dimostrare la volontà di imparare e migliorare
• Conoscenza madrelingua della lingua italiana

Responsabilità

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti
• Supporto alla preparazione e presentazione degli alimenti della Pasticceria
• Mantenere una conoscenza approfondita del Menù e delle ricette, seguendo gli standard aziendali
• Eventuale supporto alle preparazioni di altre partite
• Seguire le indicazioni dei capi partita e degli Chef
• Rispettare le policy aziendali e la legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro

Benefits

• Contratto da CCNL Settore Turismo
• Attività di Team Building e Formazione
• Staff Meal
• Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
• Welfare Program