Food & Beverage Manager | 5 • Luxury Hotel

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Milano
EUR 40.000 - 60.000
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3 giorni fa
Descrizione del lavoro

Per un prestigioso hotel 5

Food & Beverage Manager

Per guidare le operazioni F&B e Culinary.

La posizione

La figura, a riporto diretto del General Manager, sarà responsabile della gestione quotidiana delle aree ristorazione, room service, eventi e cucina, garantendo standard di eccellenza, coerenza operativa e un’esperienza ospite impeccabile.

Responsabilità principali

  • Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante, room service, banqueting e cucina.
  • Monitorare la soddisfazione degli ospiti, promuovendo una cultura del servizio orientata alla qualità.
  • Gestire i team di lavoro : recruiting, formazione, performance management e sviluppo.
  • Garantire la conformità agli standard aziendali e alle normative vigenti in materia F&B.
  • Supervisionare i costi F&B e supportare il raggiungimento degli obiettivi economici.
  • Collaborare con i dipartimenti Finance e Procurement per l’ottimizzazione dei processi di acquisto e controllo costi.
  • Promuovere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e ispirato ai valori dell’ospitalità.

Requisiti

  • Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
  • Leadership riconosciuta, capacità di motivare e sviluppare i team.
  • Solida conoscenza di cost control, budgeting e procurement.
  • Orientamento al dettaglio e alla guest experience.
  • Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali.
  • Fluente in italiano e inglese.

Cosa offriamo

  • Inserimento in un contesto internazionale e dinamico, con concrete opportunità di crescita.
  • Programmi di formazione continua e sviluppo professionale.
  • Ambiente di lavoro inclusivo e attento al benessere delle persone.
  • Benefit competitivi