Capo Partita di Cucina

Sede lavoro: Ariano Irpino (AV)

Qualifica: Group Formazione e Lavoro

Srl, ente di formazione e agenzia per il lavoro, accreditata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali per la Regione Campania. Siamo alla ricerca per una nostra azienda cliente operante nel settore ristorazione di un/una:

Capo Partita di Cucina

La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni:

1. Organizzazione e ripartizione delle attività
2. Gestione degli acquisti
3. Garantire il rispetto delle norme igieniche in cucina
4. Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni
5. Garantire le scorte della dispensa, elaborare piatti di propria competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù

Hard Skills

1. Coordinamento delle attività
2. Organizzazione e accertamento della sincronizzazione dei piatti
3. Cura della guarnizione dei piatti e della mise en place delle portate in uscita dalla cucina

Soft Skills

1. Buone capacità di problem solving
2. Ottime capacità di decision making
3. Gentilezza e volontà di confronto e dialogo con i colleghi

Offriamo

1. Retribuzione: sarà commisurata in base all’esperienza maturata
2. CCNL: Pubblici esercizi
3. Tipologia Contrattuale: Tempo Determinato
4. Orario di lavoro: su turni
5. Sede di lavoro: Ariano Irpino (AV)
6. Per i candidati fuori sede, è previsto vitto e alloggio forniti dalla proprietà

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: a partire da €1.000,00 al mese