Panettiere / a

Overview

Etjca S.p.A., Filiale di Rho, per panificio industriale sito nei pressi di RHO (MI), sta selezionando un / una :

PANETTIERE / A

Luogo di lavoro: limitrofi di RHO (MI).

Orario di lavoro: da lunedì a sabato con orario full-time notturno (dalle 01 alle 8.00) + disponibilità agli straordinari

Tipologia contrattuale: contratto iniziale di due settimane in somministrazione con proroghe. Seria finalità assuntiva.

Pacchetto retributivo: 1683 lordi / mensile + maggiorazione turni + straordinari

Inquadramento: CCNL alimentari e panificazione artigianale (13 mensilità).

Descrizione

La risorsa selezionata verrà inserita all'interno della produzione artigianale e industriale del panificio e, riportando direttamente al titolare, si occuperà dell'intero processo di preparazione dell'impasto, monitoraggio dei tempi di lievitazione, cottura e controllo qualità del prodotto finito.

Ruoli e responsabilità

• Preparazione degli impasti seguendo specifiche ricette;
• Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione;
• Cottura dei prodotti da forno, regolandone accuratamente la temperatura;
• Controllo qualità del prodotto finito;
• Pulizia dei macchinari e della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HACCP;

Requisiti

• Preferibile pregressa esperienza, nella medesima mansione, in contesti quali supermercati, panifici, pasticcerie e aziende di produzione;
• Diploma alberghiero e / o qualifica in ambito alimentare;
• Manualità nel trattamento di prodotti da forno e conoscenza delle temperature e delle tecniche di lievitazione dei prodotti;
• Capacità di lavorare in autonomia e in gruppo rispettando le tempistiche;
• Disponibilità al turno notturno;
• Flessibilità oraria;

Completano il profilo una predisposizione ai lavori manuali e una gestione ottimale del tempo.

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https : / / etjca.it / informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679 / 2016) pubblicata sul sito www.etjca.it .

Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23 / 02 / 2005)

Dettagli

Settore : Industria alimentare

Ruolo : Produzione

Tipo di occupazione : SOMM - Contratto a tempo determinato in somministrazione