Pastry Chef

dell\'azienda

I BIO ATTITUDE Ltd è una società di sviluppo e consulenza nel settore dell'ospitalità e della ristorazione. L\'azienda si concentra sull\'assistenza alle strutture turistiche e selezione del personale.

Descrizione del ruolo

Si tratta di un ruolo a tempo pieno per un Pastry Chef presso una struttura alberghiera di prestigio a Breuil-Cervinia. Il Pastry Chef sarà responsabile della supervisione delle attività quotidiane della pasticceria, inclusa la pianificazione della produzione, la preparazione e la presentazione dei piatti. Il ruolo prevede il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.

Responsabilità

• Supervisionare le attività quotidiane della pasticceria
• Pianificare la produzione e garantire la coerenza della presentazione dei piatti
• Assicurare il rispetto degli standard di qualità e di sicurezza alimentare

Qualifiche

• Competenza ed esperienza nella gestione della pasticceria
• Capacità di leadership e gestione del suo team
• Conoscenza delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare
• Eccellenti capacità comunicative e organizzative
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di adattarsi ai cambiamenti
• Conoscenza della pasticceria italiana e francese