Vice Store Manager

VICE STORE MANAGER

CHI SIAMO

George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.

Unisciti ad un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare.

Let The Good Vibes Roll!

COSA FARAI

• Gestirai il tuo store a 360°, garantendo standard elevati e performance sostenibili
• Coordinerai e motiverai il team, pianificando turni, assegnando ruoli e favorendo un clima positivo
• Favorirai una customer experience memorabile, sia in-store che delivery monitorando la customer satisfaction
• Analizzerai i principali costi (food cost, personale, magazzino) e supporterai il management nel miglioramento dei KPI
• Ti interfacerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte
• Ti occuperai della contabilità giornaliera
• Garantirai il rispetto delle normative HACCP e la corretta manutenzione delle attrezzature
• Gestirai eventuali criticità con prontezza e spirito pratico
• Contribuirai in prima linea al servizio, supportando il team in sala e cucina
• Collaborerai con il responsabile HR su tematiche di gestione del personale e nuovi inserimenti occupandoti della loro formazione e diventando ambasciatore della cultura George Lobster
• Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio in sala, in cucina e nel contatto con i clienti

COSA IMPARERAI

• A guidare uno store con autonomia e visione imprenditoriale
• A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci, motivando e valorizzando ogni risorsa
• A leggere numeri, ottimizzare costi, analizzare risultati
• A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita
• A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team con te
• A diventare parte attiva del percorso di crescita del brand

CHI STIAMO CERCANDO

• Esperienza consolidata in ruoli analoghi nella ristorazione (Store Manager, Assistant Manager)
• Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare
• Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi
• Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi
• Conoscenza della lingua inglese
• Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma
• Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente
• Passione vera per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente

COSA OFFRIAMO

• Contratto full-time a tempo indeterminato
• Retribuzione competitiva ed eventuali bonus legati alla performance
• Percorso di crescita professionale con possibilità di coordinare più store in futuro
• Formazione iniziale e continua, con affiancamento e responsabilità crescenti
• Ambiente giovane, ambizioso, meritocratico
• Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione

LUOGO DI LAVORO Milano centro

nostro team!

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione : €1.500,00 - €1.600,00 al mese

Benefit :

• Buoni pasto

Istruzione :

• Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)

Esperienza :

• responsabile di punto vendita : 1 anno (Preferenziale)
• manager : 1 anno (Preferenziale)