Cuoco cucina di Tovo San Giacomo

Cuoco / Cuoca – Cucina Tradizionale per Agriturismo

Tovo San Giacomo (SV)

Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell’agriturismo.

La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le materie prime aziendali e del territorio.

Mansioni

• Preparazione di piatti di cucina tradizionale ligure e rurale
• Gestione autonoma della cucina durante il servizio
• Utilizzo di prodotti dell’azienda agricola e di fornitori locali
• Organizzazione del lavoro e delle tempistiche di servizio
• Cura dell’igiene, pulizia e rispetto delle normative HACCP
• Collaborazione con la proprietà nella definizione dei menu stagionali

Requisiti

• Esperienza come cuoco/a in agriturismi, trattorie o ristorazione tradizionale
• Conoscenza della cucina regionale e stagionale
• Autonomia operativa e affidabilità
• Capacità di lavorare con menu semplici e numeri contenuti
• Passione per la cucina genuina e per il lavoro con materie prime fresche

Offerta

• Inserimento in agriturismo autentico e ben avviato
• Cucina orientata alla qualità e alla semplicità
• Ambiente di lavoro serio e collaborativo
• Contratto e compenso commisurati all’esperienza
• Possibilità di stagionale o annuale (da definire)

Sede di lavoro: Tovo San Giacomo (SV)