Commis Di Sala...

Obiettivi del Ruolo

La figura del / della Runner ha il compito di garantire un servizio rapido, accurato e coordinato tra sala, bar e cucina, assicurando un’esperienza piacevole e di qualità per ogni ospite.

Supporta gli Chef de Rang e il team di sala nel mantenere ordine, pulizia e un flusso di lavoro efficiente durante tutto il servizio.

Responsabilità principali

• Consegnare in modo tempestivo e accurato ordini e bevande ai tavoli
• Assicurare che la sala sia sempre ordinata e pulita, liberando i tavoli da piatti e bicchieri sporchi
• Verificare che le panadore siano sempre fornite del materiale necessario
• Supportare i camerieri nel servizio, portando cibo e bevande ai tavoli
• Comunicare prontamente al responsabile eventuali richieste o segnalazioni dei clienti
• Collaborare con il team per mantenere un flusso di servizio coordinato e veloce
• Conoscere il menù food & beverage, gli special del giorno e la lista allergeni
• Lucidare posate e rifornire pepiere, saliere e zuccheriere
• Assicurarsi che il tovagliato e il materiale di servizio siano sempre disponibili

Competenze chiave

• Conoscenza della lingua italiana e inglese
• Familiarità con i sistemi gestionali Micros e Sevenrooms
• Conoscenza delle norme HACCP e delle principali metodologie di servizio
• Nozioni di base su vini, materie prime e dinamiche del settore Food & Beverage
• Proattività, collaborazione e capacità di lavorare in team
• Gestione dello stress, attenzione ai dettagli e postura professionale

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro a tempo determinato e / o indeterminato
• Contratto full time
• Retribuzione delle ore straordinarie tramite timbratura
• Welfare aziendale
• Buoni pasto elettronici
• Formazione e Team Building
• Opportunità di crescita in un ambiente giovane e dinamico