STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

Overview

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle linee guida aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

Responsabilità

• gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
• garantisce un corretto passaggio di informazioni / consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
• gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
• controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
• esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
• coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
• supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
• gestisce le problematiche del cliente.

Qualifiche

• Diploma / qualifica di tecnico dei servizi ristorativi e ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente con ruoli di coordinamento e supervisione;
• disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end;
• ottime capacità di teamwork e problem solving.

Offerta

Orario di lavoro : Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:00-15:00 / 19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro : FERRARA (FE)

#ework

La risorsa è rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Anni di esperienza : 1-2 anni

Tipo di occupazione : Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Inquadramento : Impiegato