BARISTA

Per Ai Banchi Del Mercato Centrale ricerchiamo un barista con esperienza nella mansione.

Il barista conosce approfonditamente i prodotti di caffetteria e cocktaileria; accoglie il cliente, lo accompagna nella scelta dei prodotti e lo serve.

Compiti e Responsabilità Principali

• Cura e servizio del cliente.
• Preparazione e utilizzo delle macchine da caffè, dei macinatori, delle diverse miscele e temperature di servizio.
• Lavorazione dei cappuccini in latte art.
• Preparazione di cocktail e long drink, curando la presentazione.
• Allestimento e cura del banco di lavoro.
• Manutenzione e controllo dell’attrezzatura di lavoro.
• Esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar, del magazzino ed esecuzione della pulizia dei locali.

Requisiti

• Conoscenze della normativa igienico-sanitaria degli alimenti (HACCP).
• Conoscenza merceologica.
• Conoscenza della lingua inglese e preferibilmente una seconda lingua straniera.
• Conoscenze dei sistemi di pagamento.
• Ottime doti relazionali.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Flessibilità operativa e rapidità di esecuzione.
• Disponibilità a lavorare su turni, serali e festivi.

Costituisce titolo preferenziale il possesso dell’attestato HACCP ed formazione specifica nel settore.