Maitre

Maître d’Hôtel Splendid La Torre – Hotel 4 Stelle

Palermo

Siamo alla ricerca per lo Splendid Hotel La Torre di un Maître d’Hôtel con comprovata esperienza in strutture di alto livello (4 e 5 stelle), per guidare il servizio di sala con professionalità, eleganza e attenzione al dettaglio.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo il rispetto e l’innalzamento degli standard qualitativi dell’hotel.
• Gestire, motivare e formare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo ed efficiente.
• Accogliere gli ospiti con cortesia e attenzione, assicurando un’esperienza gastronomica memorabile.
• Collaborare con la cucina e la direzione per garantire un servizio fluido e coerente con l’immagine della struttura.
• Monitorare le prenotazioni, l’allestimento della sala e l’organizzazione di eventi speciali.
• Coordinare la squadra tra i diversi tipi di servizio promuovendo le professionalità personali del proprio staff rendendolo autonomo nelle proprie responsabilità.

Requisiti richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo o come vice maitre in hotel 4 o 5 stelle con diverse tipologie di servizio.
• Conoscenza approfondita del servizio à la carte, congressuale e banqueting di alto livello
• Ottima capacità di gestione del personale e di leadership.
• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
• Conoscenza fluente della lingua italiana e conoscenza dell’inglese e del francese (altre lingue costituiranno un plus).
• Presenza curata, attitudine positiva e spiccato senso dell’ospitalità.
• Certificazione valida e cura delle procedure Haccp
• Conoscenza degli alimenti, allergeni e cura della loro gestione
• Conoscenza delle bevande, dei vini (corso di sommelier è considerato un plus)
• Familiarità nell’uso del tablet e del pacchetto office.

Offriamo

• Inserimento in una struttura prestigiosa con standard elevati e ristorazione sia per clienti hotel sia per esterni.
• Ambiente di lavoro dinamico e professionale.
• Squadra professionale e unita
• Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
• Possibilità di allungare la stagione a fronte di una mobilità aziendale elevata

Per candidarsi: Invia il tuo CV aggiornato con foto e una breve lettera di presentazione a direzione@costadegliulivihotels.it indicando nell’oggetto “Candidatura Maître d’Hôtel”.