Assistant Pastry Chef
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper‑upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
In vista della stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Assistant Pastry Chef da inserire nel nostro resort sito a Favignana.
La risorsa ideale supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci e prodotti da forno, gestisce le materie prime, mantiene ordine e pulizia in cucina e garantisce il rispetto degli standard di qualità e igiene.
Responsabilità
- Seguire ricette e procedure del Pastry Chef per produrre dolci e prodotti da forno.
- Controllare scorte, stoccare correttamente ingredienti e segnalare eventuali carenze.
- Assistere il Pastry Chef e collaborare con il personale di cucina per garantire tempi e qualità.
- Assicurare che ogni prodotto rispetti standard di gusto, aspetto e presentazione.
- Mantenere pulite le aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico‑sanitarie.
- Contribuire alla pianificazione e preparazione delle attività quotidiane della pasticceria.
Requisiti
- Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie
- Conoscenza delle tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno
- Esperienza pregressa in pasticceria
- HACCP
- Predisposizione a lavorare in team
- Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti.
Cosa si offre
- Contratto stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento