Personale di Cucina - Capo partita

Ti piacerebbe affrontare una nuova sfida professionale?

Il Best Western Plus Tower Hotel Bologna, struttura business 4 stelle in continua evoluzione, facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco/a Capo Partita.

Di cosa ti occuperai:

• Gestire in autonomia la tua partita, occupandoti della preparazione e cottura dei piatti in linea con il menù.
• Coordinare e supervisionare il lavoro degli altri membri della brigata di cucina, assicurando efficienza e qualità.
• Garantire la corretta gestione delle materie prime, mantenendo gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Collaborare con il resto del team per garantire un servizio fluido e tempestivo.
• Contribuire alla creazione e innovazione del menù in base alla stagionalità e alle richieste del cliente.

Chi stiamo cercando:

Cerchiamo una persona con esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in contesti di ristorazione alberghiera. È fondamentale avere buone conoscenze delle tecniche di cucina e saper gestire autonomamente il proprio reparto. È importante essere organizzati, avere una forte attitudine al lavoro di squadra e una grande passione per la cucina.

Cosa Offriamo:

• Contratto a tempo determinato a scopo stabilizzazione
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa aziendale

La struttura non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.