Maitre di sala

Job Description

Siamo alla ricerca di un professionista dell’accoglienza, con passione per l’eccellenza culinaria e un raffinato senso del servizio. Una figura capace di curare ogni dettaglio dell’esperienza dell’ospite, per il nostro ristorante che sarà un punto di incontro tra tradizione e innovazione gastronomica.

Offriamo

• Contratto full time annuale.
• Percorso di crescita personale e professionale all'interno di un gruppo dinamico e in continua evoluzione.
• Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo dove passione e competenza si incontrano per creare esperienze indimenticabili.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Ottime capacità organizzative e leadership
• Padronanza delle tecniche di servizio e conoscenza dei protocolli di ospitalità
• Conoscenza di enologia e abbinamento vino-piatto
• Attitudine positiva, eleganza nei modi e forte orientamento all’ospite
• Capacità di problem solving
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Requirements

• Conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti;
• Conoscenza delle materie prime, degli ingredienti, delle attrezzature e delle tecniche di lavorazione;
• Conoscenza delle modalità di cottura in forno a legna e / o elettrico;
• Autonomia, precisione e spirito di squadra;
• Puntualità, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto finale.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03. I curricula dovranno pervenire completi di dicitura che autorizza il trattamento dei propri dati : "Dichiaro di aver preso visione dell'informativa e presto il consenso per il trattamento dei dati personali e degli eventuali dati sensibili forniti con la mia candidatura".