Cuoco / a

Descrizione del lavoro

Ibis Milano Centro è alla ricerca di un / a Cuoco / a. La nostra cucina, aperta a pranzo e a cena, offre piatti dal gusto mediterraneo con un tocco di internazionalità. Ricerchiamo una persona motivata e volenterosa, che garantisca un servizio di ristorazione di successo rispettando gli standard di qualità dell'Hotel.

Responsabilità

• Organizza e imposta la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la velocità e massimizzare la produttività.
• Assicurarsi che tutti i prodotti e i piatti siano preparati in modo coerente e seguendo gli standard e le norme sanitarie.
• Assicurarsi che la rotazione delle scorte venga eseguita correttamente.
• Creazione di piatti in linea con le indicazioni di cottura e preparazione.
• Supportare lo Chef durante le fasi di preparazione dei piatti
• Aiutare la squadra con la preparazione del servizio.

Requisiti necessari

• Pulizia, ordine e puntualità e rispetto delle norme HACCP.
• Supporto nel ricevere consegne, controllo magazzini e riordino di essi secondo le linee guida per la conservazione.
• Supporto con gli inventari.
• Spirito di squadra
• Un approccio organizzato
• Attenzione alle procedure

Cosa Offriamo

• Far parte di un Gruppo internazionale presente in oltre 110 paesi
• Retribuzione e inquadramento saranno commisurati all’esperienza maturata
• Programmi di sviluppo e apprendimento grazie alla nostra Academy
• Heartist card con la quale potrai usufruire di sconti presso gli hotel Accor e con i vari partner commerciali.

L'offerta di Lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi D.lgs.903 / 77 e D.lgs. 125 / 91