Bar & Restaurant Manager

Nuova aperta Listening Bar in centro a Catania.

Mansione

La risorsa sarà responsabile della gestione, pianificazione e controllo delle forniture e di tutte le necessità del locale, garantendo efficienza, qualità e ottimizzazione dei costi in linea con gli standard richiesti.

Responsabilità

• Gestione e approvvigionamento di beni e materiali (food & beverage, biancheria, amenities, attrezzature);
• Selezione e monitoraggio dei fornitori, con negoziazione di condizioni vantaggiose;
• Controllo dei magazzini e ottimizzazione delle scorte;
• Coordinamento con i reparti per soddisfare le esigenze operative;
• Gestione del personale di sale;
• Pianificazione dei turni e coordinamento del team;
• Supporto nella definizione e implementazione di procedure operative per migliorare efficienza e qualità del servizio;
• Gestione e coordinamento degli eventi;
• Supporto al coordinamento dell’area marketing & pr;
• Monitoraggio dei costi e redazione di report periodici.
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in locale simile;
• Conoscenza dei processi di approvvigionamento e gestione magazzino del tipo di attività;
• Capacità di negoziazione e relazioni con i fornitori;
• Attenzione al dettaglio e orientamento all’efficienza;
• Conoscenza del settore e del tipo di business.
• Inserimento in un contesto prestigioso, elegante e stimolante, con cliente top tier;
• Contratto commisurato e sistema premiante parametrato al risultato dell’attività;
• Opportunità di crescita professionale in caso di successo ed espansione.

Se interessato a questa posizione invia il tuo Curriculum Vitae con foto ed una lettera di motivazione dettagliata a careers@arredamentoabitare.it, indicando nell’oggetto il riferimento “ Bar & Restaurant Manager " e riportando la nota in ottemperanza al GDPR 2016/679 sulla tutela dei Dati Personali.