Capo Partita Breakfast

Capo Partita Breakfast

Lefay Resorts & Residences

Location: Dolomiti - Pinzolo – TN

Responsibilities

Il Capo Partita Breakfast è responsabile della propria partita e della preparazione della Mise en Place Breakfast. Si occupa del controllo e della fornitura al Team di Sala delle preparazioni per l’allestimento del Buffet e delle preparazioni a base di uova allo show cooking. Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay. Il Capo Partita Breakfast risponde al Resident Chef.

Qualifications

• Diploma professionale
• Attitudine al lavoro di Team
• Massima attenzione al rispetto dei standard
• Rispetto delle normative in materia di igiene
• Conoscenza base della lingua inglese
• Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati

Benefits

• Contratto CCNL Turismo Full Time
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
• Settimana lavorativa di 5 giorni
• Alloggio con wi-fi gratuito
• Fornitura divise e relativo servizio lavaggio gratuito
• Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario)
• Formazione aziendale e tecnico‑professionale
• Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente
• Premi economici aggiuntivi per le migliori performance
• Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 hotel preferiti in tutto il mondo
• Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay

Additional Information

• Seniority level: Mid‑Senior level
• Employment type: Full‑time
• Job function: General Business, Management, and Business Development
• Industries: Hospitality

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