Cuoco/A Capo Partita

TeMPus S.p.A. – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. N°98 del 30 / 08 / 2023) – filiale di Gallarate, ricerca per struttura alberghiera, la seguente figura professionale :

CUOCO / A CAPO PARTITA

La risorsa selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina dell'hotel, occupandosi della gestione e garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle procedure interne.

MANSIONI

• Preparazione e gestione delle portate
• Supporto alla definizione del menù e alla mise en place delle preparazioni
• Coordinamento con il team di cucina e rispetto delle tempistiche di servizio
• Applicazione delle norme HACCP e mantenimento dell'ordine in cucina

REQUISITI

• Esperienza come Cuoco / a Capo Partita in contesti ristorativi o alberghieri
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e competenza nella gestione della propria sezione
• Capacità di lavorare in team e gestione dello stress
• Conoscenza della lingua inglese (requisito preferenziale)

ULTERIORI INFORMAZIONI

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Tipo di occupazione : Lavoro temporaneo a scopo assunzione