Cameriere / a di Sala / chef de Rang a Milano

Overview

Bianca Maria Palace Hotel ricerca un/una Cameriere / a di sala / Chef de rang con esperienza.

Contratto a tempo determinato 6 mesi

Details

Orario di lavoro: Full time, dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo.

In particolare l’orario di servizio a cui sarà destinato è quello del pomeriggio / cena nella fascia oraria 15 / 01.00. E’ richiesta disponibilità per turni pranzo in base alle esigenze organizzative.

Luogo di lavoro: Milano (zona centro)

Responsibilities

• Accoglienza, interlocuzione e servizio al tavolo
• Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
• Conoscenza dei vini e basi di abbinamento alle pietanze
• Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
• Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
• Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
• Conoscenza delle regole HACCP

Qualifications

• Indispensabile esperienza di almeno 3 anni nella mansione di chef de rang
• Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting
• Preferibile esperienza di bar e basic cocktails
• Senso di responsabilità e Team Player
• Buon livello della lingua Inglese