Cuoco

Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?

Hai esperienza come cuoco?

Questa è l’opportunità che fa per te!

Randstad Italia, per azienda leader nel settore della ristorazione, ricerca un CUOCO.

Si offre: Contratto in somministrazione con proroghe e possibilità di assunzione.

Orario di lavoro: 6:30-14:30 / 15:00 - con due giorni di riposo, uno durante la settimana e uno nel week end. Turno serale su 6 giorni: 14:30-22:30 con pausa.

Luogo di lavoro: Bologna Città.

Retribuzione oraria: 9-10€.

Requisiti richiesti:

• Passione per il settore della ristorazione;
• Attestato HCCP;
• Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
• Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
• Capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati;
• Ottime doti relazionali e di gestione;
• Forti doti di leadership;
• Disponibilità a lavorare su turni.

Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea, sarai ricontattato al più presto!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy di Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Responsabilità dello Chef:

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

• Ideare i menù;
• Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
• Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
• Preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;
• Essere responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
• Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e di pulizia dei locali del reparto cucina.