Per ristorante stellato siamo alla ricerca di un/una Secondo Responsabile di Sala che affianchi il Responsabile di Sala nella gestione operativa del servizio.
La figura selezionata avrà un ruolo chiave nel garantire un’esperienza di alto livello agli ospiti, supportando le attività di sala prima, durante e dopo il servizio.
Principali responsabilità:
Supporto al Responsabile di Sala nella gestione del servizio quotidiano
Gestione e coordinamento del team di sala in assenza del Responsabile
Cura dell’accoglienza e dell’esperienza dell’ospite
Gestione delle prenotazioni e relazione con la clientela
Collaborazione con la cucina per garantire fluidità del servizio
Supervisione degli standard di qualità e del mise en place
Ottime doti organizzative e di leadership
Attitudine al lavoro di squadra e attenzione al dettaglio
