Bar Manager per Resorts Sardegba e Calabria

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Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Bar Manager per i Resort Club Esse, situati nelle più belle località di Sardegna e Calabria.

Responsabilità

• Assicurare il rispetto degli standard aziendali e proporre innovazioni e miglioramenti;
• Vigilare sulla preparazione delle bevande garantendo la qualità del prodotto offerto;
• Controllare l'ambiente di lavoro per garantire il rispetto delle normative di igiene e sicurezza;
• Gestire e supervisionare l'operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse;
• Organizzare quotidianamente il lavoro, assegnando incarichi e turni ai componenti della brigata;
• Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel reparto, garantendo adeguato stoccaggio ed etichettatura;
• Monitorare le aree di stoccaggio per assicurarne ordine e pulizia, mantenendo un adeguato livello di scorte;
• Gestire e motivare il team di lavoro, formando i nuovi membri;
• Controllare costi e ricavi.

Requisiti

• Esperienza precedente nella posizione;
• Competenze nella gestione delle risorse e nel monitoraggio dell'inventario;
• Eccellenti capacità relazionali;
• Conoscenza dei principi contabili fondamentali;
• Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP;
• Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate;
• Conoscenza della lingua inglese;
• Buona leadership e propensione al problem solving.

Offriamo

• Contratto a tempo determinato;
• Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza;
• Vitto e alloggio;
• Formazione su Haccp e sicurezza sul lavoro.

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