Commis Di Cucina

Descrizione

Overview

Commis di Cucina – Soho House Roma. Cerchiamo un Commis di Cucina efficiente e diligente che prepari gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie e assista nelle varie mansioni di cucina.

Responsabilità

• Preparare gli ingredienti per i pasti, incluso il condimento di diverse carni, e lavaggio, sbucciatura e taglio di frutta e verdura.
• Preparare insalate e salse di base secondo le indicazioni dello Chef de Partie.
• Misurare accuratamente gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie.
• Garantire un corretto stoccaggio degli alimenti per prevenirne il deterioramento.
• Ricevere le consegne e verificare che gli articoli ordinati siano stati consegnati e siano di buona qualità.
• Effettuare l'inventario delle scorte e avvisare il supervisore in caso di esaurimento o carenze.
• Smaltire gli alimenti scaduti o avariati conservati in magazzino, frigoriferi e congelatori.
• Eseguire le pulizie di base e garantire che le postazioni di lavoro siano igienizzate.
• Impiattamento e presentazione dei piatti secondo le istruzioni dello Chef de Partie.

Qualifiche

• Commis di Cucina efficiente e diligente, con eccellenti capacità organizzative.
• Capacità di seguire istruzioni e rispettare le normative in materia di salute e sicurezza alimentare.
• Attitudine a lavorare in team e a garantire che tutte le mansioni vengano completate tempestivamente.

Benefici

• Pasti nutrienti durante il turno.
• Iscrizione a Soho Friends e sconti su prodotti selezionati.
• Programmi di formazione e sviluppo professionale continua.
• Corsi di ginnastica mensili e prospettive di crescita personale e professionale.

Chi siamo

Siamo un gruppo di club, ristoranti, hotel e cinema per soci che si rivolgono a coloro che lavorano nei settori del cinema, dei media, della moda e della creatività. Soho House ha iniziative in tutto il Regno Unito, Stati Uniti, Canada, Europa e Asia, con nuove aperture in fase di sviluppo. Soho House è uno spazio dove membri e team eterogenei possono entrare in contatto, crescere, divertirsi e avere un impatto.