ADDETTO REPARTO PROSCIUTTO COTTO / ADDETTO PRESSE

La risorsa inserita nel reparto produttivo dedicato alla lavorazione del prosciutto cotto si occuperà delle attività operative legate all’uso delle presse e alla gestione del ciclo produttivo. L’obiettivo principale è garantire un processo efficiente, conforme agli standard qualitativi e in linea con le normative igienico-sanitarie del settore alimentare.

Responsabilità principali

• Utilizzo e regolazione delle presse per la formatura del prosciutto cotto.
• Monitoraggio del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione di eventuali anomalie.
• Carico e scarico dei prodotti dalle presse.
• Controllo qualità del prodotto in fase di lavorazione.
• Compilazione delle schede di produzione e registrazione dei dati di processo.
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo le procedure HACCP.
• Collaborazione con il resto del team per garantire continuità produttiva e rispetto dei tempi.

Requisiti richiesti

• Preferibile esperienza pregressa in ambito produttivo alimentare o su macchinari industriali.
• Capacità di lavorare con presse o macchinari simili (gradita ma non indispensabile).
• Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio.
• Disponibilità a lavorare su turni (anche eventuali turni notturni).
• Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Capacità di lavorare in team e gestione dello stress.

Cosa offre l’azienda

• Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con possibilità di continuità.
• Formazione interna sulle procedure e sull’utilizzo dei macchinari.
• Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità.

Titolo di studio

Qualifica / Attestato

Competenze

Altro - Produzione Alimentare

Disponibilità oraria: Full Time

Patente: B