Assistant Pastry Chef
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
In vista della stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Assistant Pastry Chef da inserire nel nostro organico nella struttura di Selinunte.
La risorsa ideale supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci e prodotti da forno, gestisce le materie prime, mantiene ordine e pulizia in cucina e garantisce il rispetto degli standard di qualità e igiene.
Responsabilità
- Seguire ricette e procedure del Pastry Chef per produrre dolci e prodotti da forno.
- Controllare scorte, stoccare correttamente ingredienti e segnalare eventuali carenze.
- Assistere il Pastry Chef e collaborare con il personale di cucina per garantire tempi e qualità.
- Assicurare che ogni prodotto rispetti standard di gusto, aspetto e presentazione.
- Mantenere pulite le aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
- Contribuire alla pianificazione e preparazione delle attività quotidiane della pasticceria.
Requisiti
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Conoscenza delle tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno
- Esperienza pregressa in pasticceria
- HACCP
- Predisposizione a lavorare in team
- Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti.
Cosa si offre
- Contratto stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento