Purchasing Manager

Il Gruppo Virga&Milano, azienda di ristorazione, è alla ricerca di un Esperto Coordinatore del Reparto Acquisti / Economato da inserire presso la sede centrale di Palermo.

Le attività principali includono:

1. Coordinamento del reparto acquisti, economato e magazzini.
2. Gestione dell'approvvigionamento di materie prime, con attenzione alla filiera corta e ai prodotti locali.
3. Ricerca e selezione di produttori locali.
4. Analisi degli acquisti, calcolo del food cost, controllo di gestione e monitoraggio delle giacenze di materie prime di food e beverage.
5. Coordinamento logistico tra i 7 ristoranti del gruppo.

Requisiti richiesti:

• Pregressa esperienza consolidata nel settore.
• Capacità di coordinamento e gestione del team.

Offriamo:

• Contratto a tempo pieno, con possibilità di contratto di minimo 1 anno o a tempo indeterminato.
• Retribuzione a partire da €1.300,00 mensili.
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
• Disponibilità dal lunedì al venerdì.
• Premio di produzione come retribuzione supplementare.