Betriebsleiter (m/w/d)

Bei uns ist immer was los, es ist ein Ort der Begegnung für Jung und Alt. Bei einem guten Bier und unserer beliebten, regionaltypischen Brauhausspezialitäten fühlt sich jeder wohl!

Nach diesem Motto sind die Brauhäuser der Schönbuch Braumanufaktur mit Standorten in Böblingen, Stuttgart und Calw konzipiert. Mit 200-300 Sitzplätzen und reichlich Außenplätzen, in Böblingen zusätzlich einem Biergarten, bieten wir ausreichend Platz für ein gemütliches Erlebnis bei regionalen Spezialitäten, saisonalen Gerichten und einem leckeren Bier aus der Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen. Hier wird die Bierkultur zeitgemäß gelebt und ist gastronomisch auf dem neuesten Stand, technisch und konzeptionell.

Deine Aufgaben

Anstellungsart: Vollzeit

Als aktiver Gastgeber bist Du mit deinem Stellvertreter, dem Restaurantleiter und einem Team von ca. 50 Mitarbeitern zuständig für einen reibungslosen Betriebsablauf und das Einhalten der Standards in unserem Haus. Dein Mitarbeiterteam führst du konsequent und zielgerichtet zum Erfolg, verbunden mit einer Gastgebermentalität, damit unsere Gäste sich wohlfühlen und gerne wiederkommen! Durch dein Können steigerst und erhältst du unseren Qualitätsanspruch.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbar
• Eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
• Kaufmännische Grundkenntnisse und detaillierte Fachkenntnisse
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Gast- und serviceorientiert, mit gutem Qualitätsbewusstsein
• Beachtung des Kostenmanagements
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Ein solides Arbeitsumfeld in einem innovativen Unternehmen
• Freude an der Arbeit im dynamischen Team
• Durchgängige Schichten, kein Teildienst