Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d), krün

Unser Hotel & Wellness-Refugium »DAS KRANZBACH« ist ein 5* Superior Ganzjahres-Ferienhotel mit 137 Zimmern. Ausgezeichnet mit 20 Punkten und 4 Lilien - der Höchstnote im Relax Guide - zählt das Haus durch die einmalige Lage am Fuß der Zugspitze, der außergewöhnlichen Architektur und der Fachkompetenz des Teams zur Top-Ferienhotellerie Deutschlands. DAS KRANZBACH ist auch Ausbildungsbetrieb und wurde mit dem DEHOGA-Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Bei HotelCareer haben wir das Siegel „fair workplace“ erhalten.

Werden Sie Teil unseres ca. 200-köpfigen Teams und Mitglied unserer Kranzbach-Familie.

Starten Sie mit uns in Ihre erfolgreiche berufliche Zukunft!

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortlich für ein Team mit ca. 40 Mitarbeitern
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung für das gesamte Restaurantteam sowie Bar und Pool-Bistro
• Umfassende Beratung und Betreuung unseres anspruchsvollen Gästeklientels
• Kassensystem Tipos
• Erstellen von Tischplänen und einteilen der Servicemitarbeiter
• Begrüßen und Platzieren unserer Gäste
• Mitverantwortlich bei der Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Bestellungen und Warenanforderungen
• Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs in den Bereichen Restaurant, Bar und Terrasse
• Beachtung des Qualitätsstandards
• Falls erforderlich, aktive Mitarbeit im Service
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie Abrechnung aller Mitarbeiter/innen
• Sicherstellen einer stets reibungslosen Zusammenarbeit mit der Küche
• Effektive und vorausschauende Arbeitsweise
• Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Engagement und Begeisterungsfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Leidenschaft für den Beruf

Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen Urlaub bzw. nach Wunsch Saisonvertrag möglich

Weihnachts- + Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

Ermäßigte Mitarbeiter-unterkünfte in drei Mitarbeiterhäusern

Ermäßigte Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Kostenübernahme bei Weiterbildung

Regelmäßige Schulungen und Trainings

Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage

Moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel

Elektronische Zeiterfassung

Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt

Mitarbeiter-Rabatte in unseren Partnerbetrieben sowie Kooperationsbetrieben

Vorteilsportal für Mitarbeiter-angebote mit dauerhaften Preisnachlässen bei Top-Anbietern

Kostenlose Sprachkurse

Kostenfreie Parkplätze

Kostenlose Bereitstellung der Uniform sowie deren Reinigung

Benützung der Hotel-Freizeiteinrichtungen wie z.B. Pools, Sauna, Fitnessraum, Mountain-Bike

Ermäßigungen auf Behandlungen und Produkte im Wellnessbereich

Highspeed Internetanschluss in den Mitarbeiterhäusern

Unser Standort – eine gute Stunde von München entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie – z.B. Schulen. Eine Sofortunterkunft ist vorhanden, zudem helfen wir auch bei der Wohnungssuche.
Wenn Ihr/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich – gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten Vorteile: Gemeinsamen Urlaub, gemeinsame Freizeitaktivitäten und freie Tage sowie aufeinander abgestimmte Arbeitszeiten. Wir bemühen uns, dass die Arbeit und das Privatleben von Paaren oder Freunden optimal koordiniert werden.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung - bitte ausschließlich im PDF-Format.

ÜBER UNS
Der unabhängige Wellness-Tester Relax Guide hat unser 5* Superior Refugium wiederholt mit 20 Punkten und 4 Lilien – der höchstmöglichen Bewertung – ausgezeichnet. Das Kranzbach wurde 2022 in den Kreis der Schlummer Atlas TOP 50 Hoteliers aufgenommen. Beim Connoisseur Circle 2021 haben wir in der Kategorie „Hideaways mit Flair“ den ersten Platz belegt, beim Falstaff Hotel Guide haben wir 92 von möglichen 100 Punkten erhalten. 2019 wurde KRANZBACH von GEO SAISON zum „schönsten Wellnesshotel Europas“ gekürt.
Unsere Gäste empfehlen uns auf HolidayCheck zu 99% weiter (5,9 von 6 Punkten) und bewerten uns mit 4,5 von 5 Punkten auf TripAdvisor.