Line Cook — Luxury Hotel Culinary Team

The Ritz-Carlton Hotel Company LLC; Doha; On-site; QAR 89,000 - 156,000; Full time

Job summary

The Ritz-Carlton Hotel Company LLC in Doha sucht einen Koch (Non-Management, Vollzeit) für die Küche. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung spezieller Mahlzeiten, die Regulierung von Ofentemperaturen, Portionierung und das Einhalten von Rezepturen sowie Hygienestandards.

Sie unterstützen das Management in der Personalführung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden; Teamarbeit und Qualität stehen im Vordergrund. Voraussetzungen: technische Ausbildung und mind.

Qualifications

• Technische, gewerbliche oder berufsbildende Ausbildung erforderlich.
• Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung.
• Keine Aufsichtserfahrung erforderlich.

Responsibilities

• Zubereitung spezieller Mahlzeiten gemäß Rezept → Qualität und Präsentation sicherstellen.
• Ofentemperaturen regulieren (Oven/Broiler/Grill/Roaster) und Temperaturkontrollen durchführen.
• Arbeitsabläufe koordinieren, bei geschäftigen Perioden Unterstützung leisten und Hygienevorschriften einhalten.

Education

Technical/Trade/Vocational Degree

3 years related work experience

Job description

The Ritz-Carlton Hotel Company LLC in Doha sucht einen Koch (Non-Management, Vollzeit) für die Küche. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung spezieller Mahlzeiten, die Regulierung von Ofentemperaturen, Portionierung und das Einhalten von Rezepturen sowie Hygienestandards.

Sie unterstützen das Management in der Personalführung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden; Teamarbeit und Qualität stehen im Vordergrund. Voraussetzungen: technische Ausbildung und mind.