Técnico/a de Nutrição

Multipessoal; Oliveira do Hospital; Presencial; EUR 12 000 - 17 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Multipessoal procura um Técnico/a de Nutrição para integrar o serviço de alimentação coletiva e assegurar a qualidade nutricional e a segurança alimentar.

Responsabilidades incluem elaborar menus e fichas técnicas, controlar HACCP, supervisionar a qualidade do serviço, apoiar as equipas operacionais e realizar ações de formação para boas práticas. Horário 08:00-17:00, 40 horas/semana.

Qualificações

• Licenciatura em Nutrição
• Inscrição válida na Ordem
• Certificado de Competências Profissionais (CCP)
• Boa capacidade de comunicação
• Trabalho em equipa
• Capacidade de organização
• Autonomia

Responsabilidades

• Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos
• Controlar normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
• Supervisionar a qualidade do serviço prestado e promover alimentação equilibrada e segura
• Apoiar tecnicamente as equipas operacionais
• Realizar ações de formação para boas práticas e procedimentos

Descrição da oferta de emprego

Procura-se Técnico/a de Nutrição para integrar serviço de alimentação coletiva. Irás supervisionar a nutrição e a qualidade do serviço, garantindo segurança alimentar e apoio técnico às equipas operacionais.

• Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos;
• Controlar normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Supervisionar a qualidade do serviço prestado e promover alimentação equilibrada e segura;
• Apoiar tecnicamente as equipas operacionais;
• Realizar ações de formação para garantir boas práticas e procedimentos.
• Esta oferta obriga à apresentação de registo criminal válido (Lei n. 113/2009, de 17 de setembro);
• Licenciatura em Nutrição e inscrição válida na Ordem;
• Certificado de Competências Profissionais (CCP);
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• Disponibilidade para o horário das 08:00 às 17:00 de segunda a sexta-feira, 40 horas semanais;
• Capacidade de organização, sentido de responsabilidade, autonomia e proatividade.