Engenheiro(A) Alimentar

Quinta De Jugais; Viseu; Presencial; EUR 45 000 - 60 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Quinta de Jugais procura reforçar a sua equipa com um(a) Engenheiro(a) Alimentar para assegurar a implementação, manutenção e melhoria do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar ao longo de todo o processo produtivo.

O candidato ideal possui licenciatura ou mestrado em Engenharia Alimentar, conhecimentos de HACCP e de normas como IFS/BRC. Oferece-se setor estável e oportunidade de desenvolvimento na área da qualidade e conformidade alimentar.

Qualificações

• Licenciatura ou Mestrado em Engenharia Alimentar ou área equivalente.
• Conhecimentos de Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar (HACCP).
• Conhecimentos de referenciais normativos (IFS, BRC, FSSC 22000 ou equivalentes).
• Conhecimentos de legislação alimentar e de rotulagem.
• Carta de condução.
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.
• Conhecimentos de língua inglesa (preferencial).
• Elevado sentido de responsabilidade, rigor e organização.

Responsabilidades

• Assegurar a implementação, manutenção e melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.
• Garantir o cumprimento dos requisitos legais e normativos aplicáveis ao setor alimentar.
• Elaborar, rever e aprovar fichas técnicas de produtos e documentação associada.
• Coordenar processos de certificação e auditorias internas e externas (IFS, BRC, FSSC 22000, ISO, entre outras).
• Assegurar a monitorização dos planos HACCP, Food Defense e Food Fraud.
• Coordenar o controlo da qualidade ao longo do processo produtivo, garantindo a rastreabilidade e a conformidade dos produtos.
• Acompanhar o desenvolvimento de novos produtos, assegurando o cumprimento dos requisitos de qualidade e segurança alimentar.
• Gerir reclamações, analisar não conformidades e promover ações de melhoria contínua.
• Colaborar com laboratórios, fornecedores e organismos oficiais no âmbito da qualidade e segurança alimentar.
• Promover a cultura de qualidade e segurança alimentar junto das diferentes equipas da empresa.

Conhecimentos

HACCP knowledge

English knowledge

Trabalho em equipa

Resolução de problemas

Formação académica

Licenciatura ou Mestrado em Engenharia Alimentar

Ferramentas

Informática (MS Office)

Descrição da oferta de emprego

Engenheiro(A) Alimentar Quinta de Jugais Oliveira Do Hospital, Portuguese Republic, PT

Descrição do cargo

A Quinta de Jugais procura reforçar a sua equipa com um/a Engenheiro(a) Alimentar, responsável por assegurar a implementação, manutenção e melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, garantindo o cumprimento dos requisitos legais, normativos e das boas práticas ao longo de todo o processo produtivo.

Principais responsabilidades

• Assegurar a implementação, manutenção e melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar;
• Garantir o cumprimento dos requisitos legais e normativos aplicáveis ao setor alimentar;
• Elaborar, revere aprovar fichas técnicas de produtos e documentação associada;
• Coordenar processos de certificação e auditorias internas e externas (IFS, BRC, FSSC 22000, ISO, entre outras);
• Assegurar a monitorização dos planos HACCP, Food Defense e Food Fraud;
• Coordenar o controlo da qualidade ao longo do processo produtivo, garantindo a rastreabilidade e a conformidade dos produtos;
• Acompanhar o desenvolvimento de novos produtos, assegurando o cumprimento dos requisitos de qualidade e segurança alimentar;
• Gerir reclamações, analisar não conformidades e promover ações de melhoria contínua;
• Colaborar com laboratórios, fornecedores e organismos oficiais no âmbito da qualidade e segurança alimentar;
• Promover a cultura de qualidade e segurança alimentar junto das diferentes equipas da empresa.

Perfil pretendido

• Licenciatura ou Mestrado em Engenharia Alimentar ou área equivalente;
• Conhecimentos de Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar (HACCP);
• Conhecimentos de referenciais normativos, nomeadamente IFS, BRC, FSSC 22000 ou equivalentes (preferencial);
• Conhecimentos da legislação alimentar e de rotulagem;
• Carta de condução;
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
• Conhecimentos de língua inglesa (preferencial);
• Elevado sentidode responsabilidade, rigor e organização;
• Boa capacidade de comunicação, trabalho em equipa e resolução de problemas.