Technolog Produkcji Lubawa (k/m)

AmRest Holdings SE; Lublin; Hybrid; PLN 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Stabilne zatrudnienie

Możliwości rozwoju zawodowego

Prywatna opieka medyczna

Karta sportowa

Bony świąteczne i dofinansowanie wypoc

Rabaty na produkty w sklepie firmowym

Prezent urodzinowy od firmy

Job summary

AmRest Holdings SE poszukuje technologa żywności w Lublinie. Zakres obejmuje opracowywanie, optymalizację i wdrażanie receptur oraz prowadzenie prób technicznych, testów sensorycznych i badań jakościowych.

Będziesz monitorować procesy produkcyjne, ustalać normy zużycia surowców oraz doskonalić dokumentację technologiczną i instrukcje produkcyjne. Wymagane jest wykształcenie wyższe związane z technologią żywności, doświadczenie w branży spożywczej oraz znajomość HACCP, GMP i GHP.

Qualifications

• Wykształcenie wyższe, preferowane technologie żywnościowe lub pokrewne.
• Doświadczenie na stanowisku technologa w branży spożywczej będzie atutem.
• Znajomość procesów przetwarzania owoców oraz HACCP, GMP i GHP.
• Umiejętność analizy parametrów technologicznych i wyciągania wniosków.
• Umiejętność pracy z dokumentacją technologiczną i jakościową.
• Dobra znajomość MS Office, w szczególności Excel.
• Samodzielność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy.
• Umiejętność współpracy z produkcją i innymi działami.
• Gotowość do pracy w środowisku produkcyjnym.

Responsibilities

• Opracowywanie, optymalizacja i wdrażanie receptur oraz nowych produktów.
• Prowadzenie i koordynowanie prób oraz testów technologicznych, w tym oceny sensorycznej i badań jakościowych.
• Monitorowanie i doskonalenie procesów produkcyjnych pod kątem jakości, efektywności i ograniczania strat.
• Ustalanie norm zużycia surowców oraz analiza ich wykorzystania.
• Opracowywanie, aktualizacja i nadzór nad dokumentacją technologiczną, specyfikacjami surowców, materiałów i opakowań oraz instrukcjami produkcyjnymi.
• Nadzór nad prawidłowym przebiegiem kluczowych etapów procesu produkcyjnego, m.in. przygotowania surowca, gotowania, zagęszczania, dozowania i pakowania.
• Współpraca z Działem Jakości w zakresie zapewnienia zgodności produktów oraz analiza przyczyn niezgodności i wdrażanie działań korygujących.
• Współpraca z dostawcami surowców i usługodawcami.
• Udział w projektach związanych z rozwojem i modernizacją procesów oraz parku maszynowego.
• Ścisła współpraca z działami Produkcji, Jakości, Utrzymania Ruchu, Planowania i Zakupów.

Skills

Analiza parametrów technologicznych

Praca z dokumentacją technologiczną

Dobra organizacja pracy

Współpraca międzydziałowa

Umiejętność pracy w środowisku produky

Education

Wyższe technologia żywności/żywienia, biotechnologia lub pokrewne

Tools

MS Office

Excel

Job description

• Opracowywanie, optymalizacja i wdrażanie receptur oraz nowych produktów.
• Prowadzenie i koordynowanie prób oraz testów technologicznych, w tym oceny sensorycznej i badań jakościowych.
• Monitorowanie i doskonalenie procesów produkcyjnych pod kątem jakości, efektywności i ograniczania strat.
• Ustalanie norm zużycia surowców oraz analiza ich wykorzystania.
• Opracowywanie, aktualizacja i nadzór nad dokumentacją technologiczną, specyfikacjami surowców, materiałów i opakowań oraz instrukcjami produkcyjnymi.
• Nadzór nad prawidłowym przebiegiem kluczowych etapów procesu produkcyjnego, m.in. przygotowania surowca, gotowania, zagęszczania, dozowania i pakowania.
• Współpraca z Działem Jakości w zakresie zapewnienia zgodności produktów oraz analiza przyczyn niezgodności i wdrażanie działań korygujących.
• Współpraca z dostawcami surowców i usługodawcami.
• Udział w projektach związanych z rozwojem i modernizacją procesów oraz parku maszynowego.
• Ścisła współpraca z działami Produkcji, Jakości, Utrzymania Ruchu, Planowania i Zakupów.

Opis stanowiska:

• Opracowywanie, optymalizacja i wdrażanie receptur oraz nowych produktów.
• Prowadzenie i koordynowanie prób oraz testów technologicznych, w tym oceny sensorycznej i badań jakościowych.
• Monitorowanie i doskonalenie procesów produkcyjnych pod kątem jakości, efektywności i ograniczania strat.
• Ustalanie norm zużycia surowców oraz analiza ich wykorzystania.
• Opracowywanie, aktualizacja i nadzór nad dokumentacją technologiczną, specyfikacjami surowców, materiałów i opakowań oraz instrukcjami produkcyjnymi.
• Nadzór nad prawidłowym przebiegiem kluczowych etapów procesu produkcyjnego, m.in. przygotowania surowca, gotowania, zagęszczania, dozowania i pakowania.
• Współpraca z Działem Jakości w zakresie zapewnienia zgodności produktów oraz analiza przyczyn niezgodności i wdrażanie działań korygujących.
• Współpraca z dostawcami surowców i usługodawcami.
• Udział w projektach związanych z rozwojem i modernizacją procesów oraz parku maszynowego.
• Ścisła współpraca z działami Produkcji, Jakości, Utrzymania Ruchu, Planowania i Zakupów.

Wymagania:

• Wykształcenie wyższe, preferowane: technologia żywności/żywienia, biotechnologia, inżynieria żywności lub kierunki pokrewne.
• Doświadczenie na stanowisku technologa w branży spożywczej będzie dodatkowym atutem.
• Znajomość procesów technologicznych związanych z przetwórstwem owoców.
• Znajomość zasad HACCP, GMP i GHP.
• Umiejętność analizy parametrów technologicznych i wyciągania wniosków.
• Umiejętność pracy z dokumentacją technologiczną i jakościową.
• Dobra znajomość MS Office, w szczególności Excel.
• Samodzielność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy.
• Umiejętność współpracy z produkcją i innymi działami.
• Gotowość do pracy w środowisku produkcyjnym.

Mile widziane

• Doświadczenie w produkcji dżemów, marmolad, przecierów lub produktów aseptycznych.
• Doświadczenie w opracowywaniu i optymalizacji receptur.
• Znajomość procesów rozlewu i pakowania produktów spożywczych.
• Doświadczenie w prowadzeniu prób technologicznych i wdrażaniu nowych produktów.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w firmie z ponad 75-letnią tradycję,
• realne możliwości rozwoju zawodowego i wpływu na procesy produkcyjne,
• pakiet benefitów:
  • prywatna opieka medyczna,
  • karta sportowa,
  • bony świąteczne i dofinansowanie wypoczynku (“wczasy pod gruszą”),
  • rabaty na produkty w sklepie firmowym,
  • prezent urodzinowy od firmy.

• Dołącz do zespołu Herbapol i rozwijaj z nami smak natury!