Manager/managerka restauracji

Pierogarnia; Województwo pomorskie; Hybrid; PLN 89,000 - 123,000; Full time

Benefits offered by this job

Elastyczny grafik

Szkolenia wewnętrzne

Karta MultiSport

Pakiet medyczny

Zniżki na studia

Job summary

Pierogarnia Stary Młyn poszukuje Managera/Ki restauracji do prowadzenia lokalu w Śródmieściu. Będziesz odpowiadać za codzienne funkcjonowanie, zespół i standardy marki, oraz realizację celów finansowych i sprzedażowych.

Oczekujemy doświadczenia w gastronomii, umiejętności analitycznych i organizacyjnych, a także zdolności do kształtowania kultury pracy. Atrakcyjne wynagrodzenie i elastyczny grafik.

Qualifications

• Doświadczenie w zarządzaniu restauracją lub zespołem w gastronomii.
• Umiejętność analizy danych finansowych i sprzedażowych.
• Skuteczne budowanie i rozwijanie zespołu.
• Doskonała organizacja pracy i priorytetów.

Responsibilities

• Kompleksowe zarządzanie restauracją na co dzień.
• Odpowiadanie za wyniki finansowe i realizację celów sprzedażowych.
• Planowanie i wdrażanie strategii rozwoju lokalu.
• Budowanie i rozwijanie zespołu, dbanie o atmosferę pracy.

Skills

Zarządzanie restauracją

Analiza wyników

Budowanie zespołu

Planowanie operacyjne

Komunikacja

Job description

Manager/ka Restauracji – Pierogarnia Stary Młyn
Miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością – gdzie smak, ludzie i atmosfera tworzą coś więcej niż tylko restaurację. SzukamyManagera/kę, który/a z sercem i głową poprowadzi nasz lokal – zadba o zespół, wyniki i jakość, zarażając energię każdego, kto tu trafi.
Czym będziesz się zajmować?

• Kompleksowym zarządzaniem restauracją– Będziesz odpowiadać za sprawne funkcjonowanie lokalu każdego dnia.
• Odpowiedzialnością za wyniki finansowe i realizację celów sprzedażowych– podejmujesz decyzje w oparciu o dane, doświadczenie i realne potrzeby lokalu.
• Planowaniem i wdrażaniem strategii rozwoju– dostrzegasz potencjał, wprowadzasz usprawnienia i konsekwentnie realizujesz założone cele.
• Budowaniem i rozwijaniem zespołu– potrafisz wydobyć z ludzi to, co najlepsze. Dbając o atmosferę pracy, jednocześnie jasno wyznaczasz kierunki i oczekiwania.
• Zapewnieniem najwyższej jakości obsługi i standardów marki– dbasz o spójność doświadczenia Gości z wartościami naszej firmy.
• Prowadzeniem spotkań, rozmów rozwojowych i ocen okresowych– rozwój zespołu traktujesz jako klucz do długofalowego sukcesu restauracji.
• Kontrolą kosztów, jakości i procesów operacyjnych– analizujesz, reagujesz, wdrażasz rozwiązania, które przynoszą wymierne efekty.
• Analizą wyników i raportowaniem do centrali– wykorzystujesz dane, by podejmować trafne decyzje i usprawniać codzienne działania.
• Współpracą z innymi działami firmy – wymiana wiedzy i wspólne działania są częścią Twojego codziennego zarządzania.
• Dbałością o wizerunek lokalu i kulturę zespołu – utrzymujesz wysoki poziom standardów, tworząc środowisko oparte na szacunku, zaangażowaniu i odpowiedzialności.

Czego od Ciebie oczekujemy?

• Doświadczenia w zarządzaniu restauracją lub zespołem w gastronomii – rozumiesz branżę i jej rytm.
• Umiejętności analizy wyników i planowania działań – decyzje podejmujesz z głową, nie z przypadku.
• Skuteczności w budowaniu i rozwijaniu zespołu – wiesz, że sukces to wspólna praca.
• Umiejętności organizacji pracy własnej i cudzej – potrafisz ustawiać priorytety i doprowadzać sprawy do końca.
• Nastawienia na jakość, komunikację i rozwój – bo chcesz, żeby było coraz lepiej.
• Stabilne zatrudnienie– umowa o pracę lub B2B w firmie, która stale się rozwija.
• Atrakcyjne wynagrodzenie– 8000–11 000 zł netto (w zależności od poziomu Twoich kompetencji).
• Realny wpływ na decyzje i rozwój restauracji– Twoje pomysły nie trafiają do szuflady.
• Możliwość budowania własnego zespołu– wybierasz ludzi, z którymi chcesz działać.
• Szkolenia wewnętrzne i zewnętrzne– inwestujemy w Twój rozwój.
• Elastyczny grafik– bo równowaga ma znaczenie.
• Zniżki na studia (do 20%) we współpracy z Uniwersytetem WSB Merito.
• Możliwość skorzystania z pakietów firmowych– opieka medyczna, ubezpieczenie grupowe, karta MultiSport.
• Świetną atmosferę i spotkania integracyjne– lubimy dobrze się bawić.
• Lokal w sercu Śródmieścia– miejsce z klimatem, które przyciąga ludzi.

Pamiętaj o dodaniu klauzuli RODO w swoim CV:

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 10 maja 2018 roku o ochronie danych osobowych (Dz. Ustaw z 2018, poz. 1000) oraz zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO).