Kucharz/Kucharka

Louvre Hotels Group; Poznań; On-site; PLN 38,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Posiłki pracownicze

Elastyczny grafik

Zniżki na podróże

Świetna atmosfera

Rozwój zawodowy

Job summary

Hotel Campanile Poznań, należący do Louvre Hotels Group, poszukuje kucharza z około rocznym doświadczeniem w kuchni. Do obowiązków należy przygotowywanie potraw à la carte, obsługa zamówień grupowych i konferencyjnych, a także udział w tworzeniu menu i utrzymaniu standardów HACCP.

Wymagana jest dobra znajomość języka polskiego, umiejętność pracy w zespole oraz posiadanie książeczki sanitarno-epidemiologicznej.

Qualifications

• 1 rok doświadczenia w pracy w kuchni.
• Umiejętności interpersonalne i zdolność pracy w zespole.
• Wysoko rozwinięty zmysł czystości i higieny.
• Znajomość procedur HACCP.
• Obowiązkowa książeczka sanitarno-epidemiologiczna.
• Znajomość języka polskiego na dobrym lub bardzo dobrym poziomie.

Responsibilities

• Przygotowanie potraw a la carte.
• Przygotowanie potraw do zamówień grupowych i konferencyjnych.
• Przygotowanie bufetu śniadaniowego.
• Udział w tworzeniu menu.
• Dbałość o HACCP i czystość kuchni oraz magazynów i chłodni.
• Udział w inwentaryzacji kuchni i sprzętu.
• Zapewnienie jakości potraw zgodnie z wytycznymi sieci i HACCP.
• Udział w audytach HACCP.

Skills

Zdolności interpersonalne

Praca w zespole

HACCP

Czystość i higiena

Education

Książeczka sanitarno-epidemiologiczna

Job description

Hotel Campanile Poznań należy do międzynarodowej grupy hotelarskiej Louvre Hotels Group, której portfolio obejmuje obecnie około 1 700 hoteli w 70 krajach. Poszukujemy ambitnych i doświadczonych kandydatów, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności i zdobywać doświadczenie w dziedzinie hotelarstwa, na stanowisku: Kucharz.

Opis stanowiska

• przygotowanie potraw a la carte,
• przygotowanie potraw do zamówień grupowych & konferencyjnych,
• przygotowanie bufetu śniadaniowego,
• udział w tworzeniu menu,
• dbałość o przestrzeganie procedur HACCP,
• zapewnienie czystości w kuchni i obszarach związanych z produkcją: magazyny, chłodnie, lodówki,
• zapewnianie czystości i gotowości oraz właściwego zastosowania sprzętu kuchennego,
• udział w inwentaryzacji magazynów związanych z kuchnią,
• dbałość o jakość przygotowanych potraw zgodnie z wytycznymi sieci i procedurami HACCP,
• udział w audytach HACCP.

Kwalifikacje

• Doświadczenie zawodowe w pracy w kuchni ok. 1 rok,
• Umiejętności interpersonalne i zdolność pracy w zespole,
• Wysoce rozwinięty zmysł w kwestii czystości i higieny kuchni,
• Znajomość procedur HACCP,
• Obowiązkowe jest posiadanie książeczki dla celów sanitarno - epidemiologicznych,
• Znajomość języka polskiego na poziomie dobrym bądź bardzo dobrym.

Dodatkowe informacje

Ciekawą pracę gwarantującą nowe wyzwania,

Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w międzynarodowej grupie hotelarskiej,

Zniżki na podróże prywatne w hotelach sieci,

Elastyczny grafik oparty na pracy zmianowej (zmiany dzienne, zmiany popołudniowe),

Wspaniałą atmosferę pracy,

Posiłki pracownicze,

Możliwość rozwoju zawodowego w międzynarodowej sieci Louvre Hotels Group.