Kucharka / Kucharz

Polski Holding Hotelowy Group; Poznań; On-site; PLN 84,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

System premiowy

Szkolenia i rozwój

Pakiet socjalny i benefity

Job summary

Four Points by Sheraton Poznań zatrudni kucharza na pełny etat. Oczekuje się doświadczenia w kuchni, dobrej organizacji pracy oraz umiejętności pracy pod presją czasu.

Występuje atrakcyjne wynagrodzenie i system premiowy, a także możliwości rozwoju w Grupie Kapitałowej Polski Holdingu Hotelowego. Zakres obowiązków obejmuje przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami hotelu, terminowe wydawanie potraw i dbałość o wysoką jakość oraz estetykę serwowanych dań, a także pracę w zespole

Qualifications

• Doświadczenie na stanowisku kucharza.
• Zdolność organizacyjna i pracy pod presją czasu.
• Znajomość technik kulinarnych i zasad przygotowywania potraw.
• Dbałość o estetykę serwowanych dań i wysoki standard obsługi.
• Gotowość do badań sanitarno-epidemiologicznych.

Responsibilities

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami hotelu.
• Terminowe wydawanie potraw à la carte oraz na wydarzenia i bankiety.
• Dbanie o najwyższą jakość, smak i estetykę serwowanych dań.
• Organizacja pracy na stanowisku oraz przygotowanie do serwisu.
• Kontrola jakości produktów i prawidłowe przechowywanie.
• Utrzymywanie porządku i czystości zgodnie z HACCP.
• Współpraca z kuchnią i obsługą restauracji w realizacji zamówień.
• Przygotowanie stanowiska do kolejnej zmiany.
• Gospodarowanie produktami i minimalizowanie strat.

Skills

Doświadczenie w kuchni

Organizacja pracy

Praca pod presją czasu

Techniki kulinarne

Estetyka potraw

Badania sanitarno-epidemiologiczne

Dyspozycyjność

Praca zespołowa

Job description

Miejsce pracy: Four Points by Sheraton Poznań

Podstawowe informacje:

Rodzaj umowy: umowa o pracę / umowa zlecenia
Wymiar czasu pracy: pełny
Rodzaj pracy: stacjonarna
Widełki podstawy wynagrodzenia:
w przypadku umowy o pracę: 7 500 – 8 500 pln brutto / miesięcznie
w przypadku umowy zlecenia: 42 - 45 pln brutto / h

Twój zakres obowiązków:

• Przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami hotelu.
• Terminowe wydawanie potraw à la carte oraz na potrzeby wydarzeń i bankietów.
• Dbanie o najwyższą jakość, smak i estetykę serwowanych dań.
• Organizacja pracy na powierzonym stanowisku oraz właściwe przygotowanie do serwisu.
• Kontrola jakości produktów oraz przestrzeganie zasad ich prawidłowego przechowywania.
• Utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy zgodnie z zasadami HACCP.
• Współpraca z zespołem kuchni i obsługą restauracji w celu zapewnienia sprawnej realizacji zamówień.
• Przygotowanie stanowiska pracy do kolejnej zmiany.
• Odpowiedzialne gospodarowanie produktami i minimalizowanie strat.

Nasze wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kucharza.
• Umiejętność dobrej organizacji pracy i działania pod presją czasu.
• Znajomość technik kulinarnych oraz zasad przygotowywania potraw.
• Samodzielność, odpowiedzialność oraz zaangażowanie.
• Dbałość o estetykę przygotowywanych potraw i wysoki standard obsługi gości.
• Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowość do ich wyrobienia.
• Dyspozycyjność do pracy w godzinach porannych, również w weekendy i święta według grafiku.
• Umiejętność pracy zespołowej oraz pozytywne nastawienie.
• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę / umowę zlecenia – do uzgodnienia.
• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy oparty o premie miesięczne oraz kwartalne – w przypadku umowy o pracę.
• System szkoleń i programów rozwojowych w ramach Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji zawodowych wśród pasjonatów tworzących wyjątkową atmosferę pracy.
• Udział w ambitnych projektach przy wsparciu najlepszych ekspertów w branży.
• Pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych, w tym możliwość nauki języków obcych metodą online, sponsorowane ubezpieczenie na życie oraz pakiet medyczny, system kafeteryjny – w przypadku umowy o pracę.
• Preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej Polskiego Holdingu Hotelowego – w przypadku umowy o pracę.
• Pracę w przyjaznym, profesjonalnym środowisku.