Sous Chef

Louvre Hotels Group; Warszawa; On-site; PLN 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Prywatna opieka medyczna

Karta Multisport

Dofinansowanie dojazdu

Ubezpieczenie grupowe

Job summary

SmartRecruiters, Inc. w Warszawie poszukuje doświadczonego wsparcia dla Executive Chefa w codziennej pracy operacyjnej w kuchni i zarządzaniu zespołem.

Zakres obejmuje tworzenie oryginalnych ofert menu dla restauracji hotelowej oraz obsługę zamówień konferencyjnych i grupowych. Będziesz nadzorować zespół, szkolić pracowników, dbać o wysokie standardy obsługi i jakości, a także implementować zasady HACCP oraz budżet zakupowy.

Qualifications

• Minimum 2 lata doświadczenia w zarządzaniu kuchnią.
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem.
• Kreatywność w tworzeniu menu dla zamówień indywidualnych, grupowych i konferencyjnych.
• Znajomość procedur HACCP.
• Dobra znajomość języka polskiego.

Responsibilities

• Udział w tworzeniu oryginalnej oferty menu dla restauracji hotelowej oraz dla zamówień konferencyjnych i grupowych.
• Wsparcie w procesie szkolenia i motywowanie zespołu kuchni w celu osiągnięcia wysokich standardów obsługi i jakości.
• Nadzór i koordynacja zespołu kuchni w celu zapewnienia jak najwyższej jakości oferty.
• Wdrażanie i respektowanie procedur HACCP i standardów higieny sieci.
• Respektowanie określonego budżetu i wytycznych zakupowych firmy.

Skills

Zarządzanie kuchnią

HACCP

Job description

Opis stanowiska

Wsparcie Executive Chefa w codziennej pracy operacyjnej w kuchni i zarządzaniu zespołem kuchni.

• Udział w tworzeniu oryginalnej oferty menu dla restauracji hotelowej jak również dla zamówień konferencyjnych i grupowych.
• Wsparcie w procesie szkolenia i motywowanie zespołu kuchni w celu osiągnięcia jak najwyższych standardów obsługi i jakości.
• Nadzór i koordynacja zespołu kuchni w celu zapewnienia jak najwyższej jakości oferty.
• Wdrażanie i respektowanie procedur HACCP i standardów higieny sieci.
• Respektowanie określonego budżetu i wytycznych zakupowych firmy.

Kwalifikacje

• Doświadczeniezawodowew zarządzaniu kuchnią min. 2 lata
• Doświadczeniew zarządzaniu zespołem
• Kreatywnośćw tworzeniu menu dla zamówień indywidualnych, grupowych i konferencyjnych
• Umiejętności interpersonalnei zdolnośćpracy w zespole
• Znajomośćprocedur HACCP
• Wysoce rozwinięty zmysłw kwestii czystości i higieny kuchni
• Dobra znajomośćjęzyka polskiego.

Dodatkowe informacje

• Ciekawą pracę gwarantującą nowe wyzwania
• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w międzynarodowej grupie hotelarskiej
• Pakiet benefitów pracowniczych
• Prywatnąopiekę medyczną dla Pracownika w Luxmed
• Dofinansowanie dojazdu do pracy
• Kartę Multisport
• Ubezpieczenie grupowe
• Dostęp do platformy nauki językaangielskiego i hiszpańskiego
• Dostep do platformy rozwoju osobistego
• Zniżkępracownicząna pobyty prywatne w hotelach sieci;
• Profesjonalne szkolenia;
• Możliwość rozwoju zawodowegow ramach sieci Louvre Hotels Group