Supervisor de Producción

PROANCO SRL; Piura; Presencial; PEN 57.000 - 95.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PROANCO SRL busca un supervisor de planta para garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP y BRC, controlando PCCs en recepción y detección de metales, y coordinando las líneas de producción y los controles de avance por hora.

Se requiere educación universitaria y al menos 2 años de experiencia. El candidato organizará al personal, supervisará bioseguridad y coordinará con mantenimiento e higiene para asegurar operaciones seguras y eficientes.

Formación

• Universitario como mínimo.
• 2 años de experiencia en producción o supervisión.
• Conocimientos de BPM HACCP y BRC.

Responsabilidades

• Monitorear y garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP y BRC, con control estricto de PCC en recepción y detección de metales.
• Organizar y distribuir al personal en las distintas líneas de trabajo según el turno, asegurando el inicio de labores mediante la charla diaria de seguridad de 5 minutos.
• Revisar órdenes de producción, coordinar programas de tareas con la jefatura de planta y realizar controles de avance por hora y de equipos.
• Mantener registros de producción y HACCP, reportar incidencias y proponer medidas correctivas.

Conocimientos

Liderazgo

Control de calidad

Seguridad industrial

Trabajo en equipo

Educación

Universitario

Descripción del empleo

Monitorear y garantizar el cumplimiento de los estándares normativos e higiénicos, controlando rigurosamente los Puntos Críticos de Control (PCC1 en recepción y PCC2 en detección de metales/etiquetado, según corresponda), así como el cumplimiento de las BPM, el manual HACCP y la norma BRC para asegurar productos aptos para el consumo. Organizar y distribuir al personal en las distintas líneas de trabajo según el turno, garantizando el inicio de labores mediante la charla diaria de seguridad de 5 minutos y supervisando el uso correcto de la indumentaria e implementos de bioseguridad. Revisar diariamente las órdenes de producción, coordinar los programas de tareas con la jefatura de planta y realizar controles constantes de avances por hora, temperaturas, rendimientos de equipos (frío, túneles, balanzas o tanques) y cantidades de producto procesado. Verificar la limpieza, el saneamiento y la operatividad de las máquinas, materiales, equipos de frío y herramientas del área a cargo, coordinando de forma directa con las áreas de mantenimiento e higiene antes, durante y después de los procesos. Ejecutar el llenado oportuno de los registros de producción y formatos HACCP, reportando incidencias, avances y desarrollando las medidas correctivas necesarias en el sistema ante cualquier imprevisto detectado en la sala de procesos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion