Supervisor de Aseguramiento de la Calidad

Esmeralda Corp S.A.C.; San Juan de Miraflores; Presencial; PEN 42.000 - 62.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla completa

Alimentación cubierta

Movilidad de acercamiento

Descuentos corporativos

Oportunidad de carrera

Descripción de la vacante

Esmeralda Corp S.A.C. busca un Supervisor de Aseguramiento de la Calidad para su Unidad de Negocios Cárnicos en San Juan de Miraflores, Lima. Se exige formación en Ingeniería de Alimentos o Pesquera y 3 años de experiencia en control de calidad e inocuidad en el sector cárnico.

Se requieren certificaciones HACCP, BPM, BRC, ISO y POES, así como manejo intermedio de Excel. Disponibilidad para laborar en San Juan de Miraflores y coordinar con área de calidad para mejoras continuas.

Formación

• Bachiller o título en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Pesquera.
• 3 años de experiencia en control de calidad e inocuidad en el rubro cárnico.
• Certificación en HACCP, BPM, BRC, ISO y POES.

Responsabilidades

• Verificar que los productos cumplan con los controles establecidos según fichas técnicas y especificaciones del cliente.
• Monitorear la temperatura de productos terminados.
• Supervisar limpieza y desinfección de salas de proceso.
• Coordinar materiales e instrumentos necesarios para el personal operativo.
• Garantizar el cumplimiento de BPM en todas las etapas del proceso.
• Participar en auditorías e inspecciones por SENASA, DIGESA u otros entes reguladores.
• Apoyar acciones correctivas en coordinación con el Jefe de área.
• Realizar otras funciones afines que le sean asignadas por el Jefe de Calidad.

Conocimientos

Aseguramiento de calidad

Inocuidad de alimentos

Control de procesos

HACCP/BPM/ISO

Excel intermedio

Educación

Bachiller / Título en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Pesquera

Descripción del empleo

Esmeralda Corp , empresa líder en la industria alimentaria y en operaciones logísticas, se encuentra en la búsqueda de un "Supervisor de Aseguramiento de la Calidad" para formar parte de nuestra Unidad de Negocios Cárnicos.

Requisitos:

• Bachiller y/o titulado de Ing. Alimentaria, Ing. Pesquera.
• Experiencia de 3 años en control de calidad e inocuidad de productos, en el rubro cárnico.
• Certificación en HACCP, BPM, BRC, ISO y POES .
• Manejo de Excel a nivel intermedio.

Disponibilidad para laboral en San Juan de Miraflores. (Alt. KM 18.5 de la Panamericana Sur)

Funciones:

• Verificar que los productos cumplan con los controles establecidos (presentación, temperatura) según fichas técnicas y especificaciones del cliente.
• Monitorear constantemente la temperatura de los productos terminados.
• Supervisar las actividades de limpieza y desinfección en las salas de proceso.
• Coordinar y gestionar los materiales e instrumentos necesarios para el personal operativo.
• Garantizar el cumplimiento de las BPM en todas las etapas del proceso.
• Participar en auditorías e inspecciones realizadas por SENASA, DIGESA u otros entes reguladores.
• Apoyar en la implementación de acciones correctivas en coordinación con el Jefe de área.
• Realizar otras funciones afines que le sean asignados por el Jefe de Calidad.

Beneficios:

• Planilla completa desde el primer día con todos los beneficios de ley.
• Alimentación 100% cubierta.
• Movilidad de acercamiento a San Juan de Miraflores, Villa El Salvador y Chorrillos.
• Descuentos corporativos.
• Posibilidad de hacer línea de carrera.