Supervisor/a de Saneamiento (C A L L A O)

CONSERH

Callao

Presencial

PEN 28.000 - 47.000

Jornada completa

14 días+

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Alimentación incluida

Remuneración definida por experiencia

Descripción de la vacante

CONSERH busca un Supervisor de saneamiento para liderar el equipo de limpieza en la planta de procesamiento de alimentos. El rol implica supervisar limpieza, desinfección y control de condiciones higiénico-sanitarias en áreas y equipos, además de la gestión de productos químicos y seguridad del personal.

Se requiere mínimo 2 años de experiencia en saneamiento, conocimiento de BPM y POES/SSOP, y capacidad para coordinar con Calidad, Producción y Mantenimiento.

Formación

Técnico o profesional en Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Veterinaria, Calidad, Saneamiento o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de limpieza y saneamiento.
Deseable experiencia en plantas de alimentos, frigoríficos, camales, procesamiento de carnes o industrias con altos estándares sanitarios.
Experiencia en manejo de personal operativo; CONOCIMIENTOS en limpieza y desinfección industrial.
Manejo y dosificación de productos químicos.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES/SSOP).
Higiene e inocuidad alimentaria.
Manejo de registros y controles sanitarios.
Seguridad y uso de EPP.
Manejo de personal operativo.

Responsabilidades

Liderar y supervisar al personal de limpieza y saneamiento de la planta.
Supervisar las actividades de limpieza y desinfección, verificando el cumplimiento de procedimientos y cronogramas.
Controlar las condiciones higiénico-sanitarias de áreas, equipos e instalaciones.
Supervisar el uso, dosificación y almacenamiento de productos químicos e implementos de limpieza.
Realizar inspecciones, identificar desviaciones y coordinar acciones correctivas.
Mantener actualizados los registros y controles de saneamiento.
Coordinar con Calidad, Producción, Mantenimiento y Operaciones las actividades relacionadas con higiene y saneamiento.
Capacitar al personal en higiene, saneamiento, uso de químicos y seguridad.
Supervisar el uso adecuado de EPP y la correcta disposición de residuos.
Reportar incidencias y participar en auditorías e inspecciones, dando seguimiento a las observaciones.

Conocimientos

Liderazgo

Higiene alimentaria

Manejo de personal

Conocimientos BPM

Conocimientos POES/SSOP

Educación

Técnico o profesional en Industrias Alimentarias u afines

Herramientas

POES/SSOP

Descripción del empleo

REQUISITOS

Técnico o profesional en Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Veterinaria, Calidad, Saneamiento o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de limpieza y saneamiento.
Deseable experiencia en plantas de alimentos, frigoríficos, camales, procesamiento de carnes o industrias con altos estándares sanitarios.
Experiencia en manejo de personal operativo CONOCIMIENTOS Limpieza y desinfección industrial.
Manejo y dosificación de productos químicos.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES/SSOP).
Higiene e inocuidad alimentaria.
Manejo de registros y controles sanitarios.
Seguridad y uso de EPP.
Manejo de personal operativo.

Funciones

Liderar y supervisar al personal de limpieza y saneamiento de la planta.
Supervisar las actividades de limpieza y desinfección, verificando el cumplimiento de procedimientos y cronogramas.
Controlar las condiciones higiénico-sanitarias de áreas, equipos e instalaciones.
Supervisar el uso, dosificación y almacenamiento de productos químicos e implementos de limpieza.
Realizar inspecciones, identificar desviaciones y coordinar acciones correctivas.
Mantener actualizados los registros y controles de saneamiento.
Coordinar con Calidad, Producción, Mantenimiento y Operaciones las actividades relacionadas con higiene y saneamiento.
Capacitar al personal en higiene, saneamiento, uso de químicos y seguridad.
Supervisar el uso adecuado de EPP y la correcta disposición de residuos.
Reportar incidencias y participar en auditorías e inspecciones, dando seguimiento a las observaciones.

Beneficios