Practicante de Industrias Alimentarias / Rústica Planta de Alimentos

RUSTICA; Lima Metropolitana; Vor Ort; PEN 24.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Alimentación cubierta al 100%

Beneficios corporativos

Ambiente laboral agradable

Zusammenfassung

Rústica, reconocida cadena de restaurantes y hoteles, busca Bachiller o recién egresado de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines para apoyar calidad, inocuidad y mejora de procesos en su planta de alimentos.

Se requieren conocimientos de HACCP, BPM e inocuidad; se valorará manejo de Word/Excel y capacidad para trabajar tanto en planta como en documentación técnica. Formación continua y oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.

Qualifikationen

• Bachiller o recién egresado de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines.
• Conocimientos básicos de HACCP, BPM e inocuidad alimentaria.
• Manejo de MS Word y Excel.

Aufgaben

• Apoyar en la elaboración, actualización y seguimiento del Plan HACCP.
• Revisar y actualizar diagramas de flujo, análisis de peligros y documentación de inocuidad.
• Apoyar en la validación y verificación de los procesos productivos.
• Realizar seguimiento a parámetros de proceso como temperaturas, tiempos y controles establecidos.
• Elaborar y actualizar formatos, registros, procedimientos e instructivos.
• Apoyar en actividades relacionadas con BPM, higiene, limpieza y saneamiento.
• Realizar seguimiento a acciones de mejora de los procesos.
• Apoyar en la capacitación y orientación del personal operativo en temas de calidad e inocuidad.

Kenntnisse

Trabajo en equipo

Proactividad

Organización

Comunicación

Ausbildung

Ingeniería de Industrias Alimentarias

Ingeniería Alimentaria

Bachiller

Tools

MS Word

MS Excel

Jobbeschreibung

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En Rústica, somos una reconocida cadena de restaurantes y hoteles a nivel nacional. Nos encontramos en búsqueda de un(a) Bachiller o Recién Egresado(a) de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines, para formar parte de nuestro equipo y brindar apoyo en actividades relacionadas con calidad, inocuidad y mejora de procesos en nuestra planta de producción de alimentos. Buscamos una persona proactiva, responsable, organizada y con muchas ganas de aprender, que desee desarrollar su experiencia profesional participando activamente en proyectos y procesos de calidad e inocuidad alimentaria.

Principales funciones:

• Apoyar en la elaboración, actualización y seguimiento del Plan HACCP.
• Revisar y actualizar diagramas de flujo, análisis de peligros y documentación de inocuidad.
• Apoyar en la validación y verificación de los procesos productivos.
• Realizar seguimiento a parámetros de proceso como temperaturas, tiempos y controles establecidos.
• Elaborar y actualizar formatos, registros, procedimientos e instructivos.
• Apoyar en actividades relacionadas con BPM, higiene, limpieza y saneamiento.
• Realizar seguimiento a acciones de mejora de los procesos.
• Apoyar en la capacitación y orientación del personal operativo en temas de calidad e inocuidad.

Requisitos

• Bachiller o recién egresado(a) de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines.
• Conocimientos básicos de HACCP, BPM e inocuidad alimentaria.
• Deseable conocimiento de normativa sanitaria aplicable a alimentos.
• Manejo de Microsoft Word y Excel.
• Capacidad para trabajar tanto en planta como en actividades de documentación técnica.
• Buena capacidad de observación y análisis.
• Facilidad para comunicarse y trabajar con personal operativo.
• Proactividad, responsabilidad, organización e iniciativa.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial.

¿Qué te ofrecemos?

• Sueldo acorde al mercado
• Aprendizaje y desarrollo profesional.
• Oportunidad de participar en proyectos de mejora.
• Línea de carrera y oportunidades de crecimiento dentro de Rústica.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Beneficios corporativos.
• Grato ambiente laboral.

En Rústica no solo trabajas, creces y vives la experiencia.

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