Panadero

Pastelería San Antonio; San Miguel; Presencial; PEN 21.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla completa

Seguro ESSALUD

Bonos por movilidad

Bono de alimentación

Uniforme y EPP

Descuentos en productos

Formación y cursos

Descripción de la vacante

Pastelería San Antonio busca un Técnico en panificación para unirse a nuestra planta en San Miguel. El candidato diseñará y ajustará formulaciones por línea, elaborará muestras técnicas y ejecutará pruebas piloto manteniendo altos estándares de calidad.

Además, capacitará al personal en nuevos productos y procesos, apoyando lanzamientos y asegurando que los procesos cumplan con normas de calidad, en una jornada con rotación de turnos de mañana/tarde/noche.

Formación

• Requisitos mínimos: experiencia en producción de masas, pastelería y repostería.
• Conocimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en planta de producción y liderar procesos.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con turnos rotativos (mañana/tarde/noche).

Responsabilidades

• Diseñar y rediseñar formulaciones por línea, buscando mejora de calidad y procesos.
• Elaborar muestras técnicas de presentación y realizar pruebas piloto en planta.
• Proponer mejoras técnicas y elaborar cartillas de proceso preliminares.
• Capacitar al personal de planta en nuevos productos y procesos, asegurando cumplimiento de normas.

Conocimientos

Panificación

Educación

Técnico en panificación, pastelería o afines

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo!

Somos una

¡Únete a nuestro equipo!

Somos una empresa peruana líder en el sector de Alimentos y Bebidas, con sólida trayectoria y compromiso con la calidad.

Perfil Que Buscamos

• Técnico en panificación, pasteleria o afines


• Mínimo 2 años de experiencia en producción, preferentemente en plantas industriales o del rubro alimentos/bebidas.


• Experiencia realizando masas, galletería o masa quebrada entre otros.


• Conocimiento de Normas de calidad


• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con 1 DESCANSO de 6am a 2:45pm, rotación en la tarde u noche, según se requiera.


• Lugar de trabajo: Calle Martin de Murua 128 - San Miguel

Principales Funciones

• Diseñar y rediseñar formulaciones para productos por línea de acuerdo con los objetivos del área de I+D, manteniendo el enfoque en la mejora continua de calidad y procesos.


• Elaborar muestras técnicas de presentación.


• Ejecutar pruebas piloto en planta.


• Proponer mejoras técnicas.


• Elaborar cartillas preliminares de proceso.


• Capacitar al personal de planta en nuevos productos y procesos.


• Brindar apoyo en el proceso de lanzamiento de nuevos productos o en la producción de productos rediseñados, asegurando que se cumpla con los estándares de calidad y procesos de producción.


• Realizar las capacitaciones del personal de producción y ventas sobre las características y procesos de los nuevos productos, garantizando que todos los involucrados estén informados y capacitados.

Te Brindamos

• Ingreso a planilla Completa (Regimen General) desde el primer día (CTS, gratificaciones, vacaciones, etc.)


• Seguro ESSALUD + SCTR (seguro de accidentes).


• Sueldo acorde al mercado


• Asignación familiar (si corresponde).


• Bonos por movilidad mensual.


• Bono de alimentación mensual.


• Bono nocturno


• Descuentos en productos por ser colaborador.


• Convenios para estudios y programas de formación.


• Uniforme y EPP completos.


• Buen clima laboral y línea de carrera.

¡Postula y crece con nosotros, ven y forma parte de esta GRAN FAMILIA!