Operario/a masas

El Tablón; Cuzco; Presencial; PEN 20.000 - 31.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla completa

Bono alimentación

Descuentos BCP

Descuento corporativo

Salud y convenios

Conv Institutos

Día cumpleaños

Descripción de la vacante

El Tablón, empresa peruana con casi 40 años de experiencia, busca un Operario masas para procesar y elaborar masas precocidas, pan y otros productos de panadería, siguiendo recetas y normas de calidad e inocuidad.

El puesto requiere técnico en panadería o afines y experiencia mínima de 6 meses en producción. Se valora conocimiento de HACCP, BPM y BPM. Se ofrece planilla completa desde el primer día y beneficios de empresa.

Formación

• Técnico en Panadería, Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 6 meses en producción.
• Conocimientos de HACCP, BPM, BPH, PHS deseable.
• Manejo de utensilios y equipos industriales; control de temperaturas de alimentos.

Responsabilidades

• Realizar conteo de insumos y productos, y completar Formato de Control y requerimiento para pedido.
• Revisar insumos al recibirlos, verificando características organolépticas, peso, caducidad y inocuidad.
• Aplicar PEPS/FEFO para rotación adecuada de inventarios.
• Preparar insumos base para masa final (masa madre, premezclas, aceites y harinas).
• Verificar fechas de caducidad y rotulación de envases.
• Seguir recetas, tiempos de preparación y temperaturas para sabor y presentación.
• Preparar y decorar tortas.

Conocimientos

Producción de alimentos

Manejo de utensilios

Manejo de equipos industriales

Conocimientos de inocuidad

Educación

Técnico en Panadería, Gastronomía o afines

Descripción del empleo

¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia! Somos la gran familia del Tablon, una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar que JUNTOS HACEMOS LA DIFERENCIA. Empresa líder en el sector de alimentos busca de un Operario masas para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona trabajadora, amable, ¡esta podría ser la oportunidad perfecta para ti!

Tu principal objetivo: Procesar y elaborar masas precocidas, pan y otros de panadería, siguiendo las recetas, estándares de calidad e inocuidad, para asegurar el cumplimiento de requerimientos.

Requisitos Para Ser Parte De Nosotros

• Técnico en Panadería, Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 6 meses desempeñando actividades de producción.
• Producción de alimentos. (deseable)
• Aplicación de HACCP, BPM, BPH, PHS. (deseable)
• Manejo utensilios, equipos industriales y temperaturas de alimentos (deseable).

Responsabilidades Principales

• Realizar conteo de insumos/ productos, revisando registros de turno anterior para verificar cantidades; y completar formato de Control y requerimiento para realizar pedido.
• Revisar insumos/materia prima ingresantes al momento de recepción en el área. Teniendo en cuenta las características organolépticas (Color, olor y textura), peso, cantidad completos, caducidad y presentación en condiciones de inocuidad.
• Aplicar método PEPS (primero en entrar primero en salir) o FEFO de rotación adecuada.
• Preparar insumos base (masa madre, premezclas de aceites y harinas etc.); para masa final.
• Revisar fechas de caducidad de insumos, envases limpios, rotulados y en su lugar.
• Seguir las recetas, tiempos de preparación, tiempos de fermentación y temperaturas para asegurar el sabor y presentación.
• Preparación y decoración de tortas

¿Qué tenemos para ti?

• Beneficio de planilla completa desde el primer día laboral.
• Bono de 100 soles por alimentación.
• Descuentos BCP por promociones Cuenta Sueldo .
• Goce del 15% de descuento corporativo por formar parte de esta gran familia.
• Convenios de salud
• Convenios con Institutos
• Día libre por tu cumpleaños

En GREAT SERVICE SERVICIOS TURÍSTICOS EL TABLÓN SAC., promovemos y garantizamos el respeto y el ejercicio de los derechos laborales de la persona con discapacidad, así como el desarrollo de sus capacidades y habilidades, en estricto cumplimiento de la Ley N° 29973.

Ven y únete a nuestro equipo, ¡donde la diversión, la camaradería y la satisfacción del cliente son nuestra prioridad!